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Hito Tinto 2024
12,50 €0,75 l.
Un vino joven para no fallar, avalado por la famosa Bodega Cepa21.
6 disponibles
Características del vino
Tipo de vino: Tinto
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Bodega: Bodegas Cepa 21
Volumen: 0,75 l.
Alcohol: 14,5 %
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Bodegas Cepa 21 está impulsada por la familia Moro, una saga de bodegueros con una arraigada tradición en la Ribera del Duero, que buscaba crear vinos con un enfoque más contemporáneo. Fue fundada como un proyecto paralelo más innovador y personal por José Moro (actual presidente de la bodega). Se encuentra en Castrillo de Duero (Valladolid), una ubicación privilegiada en el corazón de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, conocida por la calidad de sus viñedos de uva Tempranillo. A diferencia de la bodega familiar original, con una historia que se remonta a 1891, Cepa 21 fue concebida con un enfoque arquitectónico y enológico de vanguardia, inaugurando sus modernas instalaciones en la década de los 2000 para elaborar vinos que emocionen a un consumidor más joven y global. José Moro, líder del proyecto, ha sido reconocido por su labor empresarial e innovadora, siendo elegido por la revista Forbes como una de las 100 personas más creativas en el ámbito empresarial. En sus inicios, la bodega atrajo a varios accionistas conocidos, incluyendo al ex futbolista Ronaldo Nazário y al actor Imanol Arias. La bodega se centra exclusivamente en la elaboración de vinos 100% Tempranillo, buscando la máxima expresión de esta variedad autóctona de la Ribera del Duero a través de la innovación y el respeto por el terruño.
Notas de cata▼
Un vino brillante, limpio, de color rojo picota al que le envuelve un ribete violáceo, indicador su juventud. Destacan los aromas propios de la uva Tempranillo. La fruta matizada y sutiles toques de madera, fruto de su paso por barrica, conviven en perfecta armonía. En boca, encontramos un vino equilibrado, fresco, que nos incita a beber un segundo trago.
Maridaje▼
Perfecto para maridar platos de pasta con base de carne, como base de verduras, como una rica lasaña. Su cuerpo y sus toques de frutas rojas acompañan a la perfección este tipo de elaboraciones. Resalta el sabor de elaboraciones dulces en las que el relleno de nata o los frutos secos son protagonistas, ya que su juventud acompaña a la perfección la suntuosidad y cremosidad de este tipo de postres.
Viticultura y vinificación▼
Hito Tinto 2024 se elabora con Tempranillo de los viñedos más jóvenes de Cepa 21 en Castrillo de Duero, con orientación norte y sureste y suelos calizos, arcillosos y pedregosos, con uvas seleccionadas de las zonas más bajas del viñedo. La añada 2024 estuvo marcada por clima continental con influencia atlántica, con invierno suave y lluvioso, heladas primaverales, verano cálido y lluvias en vendimia que ayudaron a equilibrar la uva. En bodega, realiza fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 días, seguida de fermentación maloláctica durante 30 días. Completa una crianza breve en barricas de roble francés de cuarto uso, resultando un vino de perfil de madera ligera.
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
Medalla de Oro 2023 en International Wine Challenge. 92 puntos Guía Peñín.
Tipo de vino: Tinto
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Bodega: Bodegas Cepa 21
Volumen: 0,75 l.
Alcohol: 14,5 %
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
