Martín Berdugo Parcela 100 Primera Fruta 2021

La expresión más afinada de la Parcela 100.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Tempranillo
Añada
2021
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14,75 %
D.O.
D.O. Ribera del Duero

Contiene sulfitos

Notas de cata

Vivo color rojo púrpura, capa media y reflejos azulados. Nariz franca y limpia, con intensidad media-alta. Notas de fruta roja fresca, ligeramente balsámico, junto con notas de clavo y pimienta. Entrada amable y potente, llena la boca sin aristas, con persistencia alta. Vino redondeado por el año en botella que pule el tanino típico de la Tempranillo. Complejo y equilibrado.

Maridaje

Realza lo mejor de los guisos, el cochinillo al horno, los más sabrosos platos vegetarianos y los finos quesos aromáticos como el cabrales.

Viticultura y vinificación

Martín Berdugo Primera Fruta 2021 es un tinto de parcela (100% Tempranillo) procedente de la Parcela 100, un viñedo de unas 11 hectáreas cultivado en condiciones ecológicas certificadas. Se plantea como una lectura pulida de la primera fruta del año: tras la elaboración en tinto, el vino se afina durante un año en botella para redondear y suavizar el tanino típico de Tempranillo. Es una edición limitada de 5182 botellas para esta añada.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Ecológico.

Origen y tradición

Bodegas Martín Berdugo es un proyecto familiar moderno, aunque con raíces históricas en Aranda de Duero (Burgos). La familia comenzó a plantar su viñedo en 1990, pero la bodega moderna se puso en marcha en el año 2000, liderada por Josefina Martín Berdugo. La bodega, construida sobre el propio viñedo, fue galardonada por su diseño arquitectónico, moderno y funcional. Además, fue reconstruida en 2013 tras un incendio provocado por un rayo, lo que les permitió implementar una tecnología avanzada de elaboración por gravedad. Esto minimiza el uso de bombas, protegiendo al máximo la calidad de la uva y alineándose con una filosofía de baja intervención. Sus 87 hectáreas de viñedo propio se encuentran en un único pago, junto al río Duero a 800 metros de altitud.