Martín Berdugo Reserva 2019

19,46 €0,75 l.

Reserva de Ribera del Duero con profundidad y pulso.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinto Fino
  • BodegaBodega: Bodegas y Viñedos Martín Berdugo
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Martín Berdugo es un proyecto familiar moderno, aunque con raíces históricas en Aranda de Duero (Burgos). La familia comenzó a plantar su viñedo en 1990, pero la bodega moderna se puso en marcha en el año 2000, liderada por Josefina Martín Berdugo. La bodega, construida sobre el propio viñedo, fue galardonada por su diseño arquitectónico, moderno y funcional. Además, fue reconstruida en 2013 tras un incendio provocado por un rayo, lo que les permitió implementar una tecnología avanzada de elaboración por gravedad. Esto minimiza el uso de bombas, protegiendo al máximo la calidad de la uva y alineándose con una filosofía de baja intervención. Sus 87 hectáreas de viñedo propio se encuentran en un único pago, junto al río Duero a 800 metros de altitud.

Notas de cata▼

Limpio y brillante con capa alta, de color granate con ribetes rubí. Intensidad aromática alta dominada por la complejidad que ha aportado en el vino la barrica, con notas especiadas, pimienta negra, tabaco, cacao y toffee, junto con los recuerdos de la fruta de la variedad. Agradable sensación de volumen y sedosidad en la boca. Posgusto marcado por tostados, caramelo junto a la fruta, taninos dulces. Llena la boca, es carnoso, potente y largo.

Maridaje▼

Sus matices aterciopelados le van perfectos a platos de cordero, filete y asado, así como quesos maduros como manchego o cheddar.

Viticultura y vinificación▼

Martín Berdugo Reserva 2019 se elabora con Tempranillo (Tinto Fino) de viñedo propio, cultivado en las parcelas de mayor edad, sobre suelos aluviales con presencia de gravas. Tras vendimia manual y selección, la fermentación alcohólica dura 7-9 días a 26-28 ºC con maceración prefermentativa en frío de 3-5 días. Después de una maceración total de 24 días, se separa el vino de flor, y el vino reposa sobre lías finas 3-6 semanas, periodo en el que completa la fermentación maloláctica. La crianza en madera es de al menos 18 meses en barricas de roble francés y americano y, posteriormente, realiza 24 meses de crianza en botella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. 91 puntos James Suckling. 90 puntos Guía Peñín.
SKU: 101104 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Martín Berdugo Reserva 2019 0,75 l.

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