Moët&Chandon Grand Vintage 2015

69,21 €0,75 l.

Un vintage de casa grande.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 44% Pinot Noir - 32% Chardonnay - 24% Meunier
  • BodegaBodega: Moët&Chandon
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Champagne
Contiene sulfitos
Moët&Chandon nace en 1743 en Épernay y construye su fama mundial con una idea clave: el arte del ensamblaje a gran escala sin perder estilo. La propia maison alimenta además su relato histórico con el vínculo con Napoleón (de ahí el nombre Impérial de algunos de sus espumosos) y la tradición del sable en celebraciones, parte del imaginario Champagne.

Notas de cata▼

Color amarillo ligeramente dorado con reflejos verdes vibrantes. En nariz, se aprecian aromas iniciales tostados y secos -pan recién hecho, cereales y avellanas- que dan paso a notas más suaves de pan de jengibre, mazapán y caramelo de cebada. En el fondo, persisten elegantes matices frutales y florales como ciruela, mirabel y membrillo. En boca, las sensaciones fluyen con armonía, comenzando con una entrada redonda y suave que evoluciona hacia una estructura más definida, terminando con un final fresco y equilibrado que recuerda a la acidez dulce del pomelo o la clementina.

Maridaje▼

Elegante y complejo, marida a la perfección con mariscos finos como ostras, vieiras o langosta, realzando su textura cremosa y su frescura cítrica. También armoniza con aves ligeras -como pollo al limón o codorniz asada- y pescados blancos al horno o a la mantequilla, donde sus notas de frutos secos y pan tostado aportan profundidad. Su equilibrio entre frescura y redondez lo hace ideal para acompañar quesos suaves y cremosos como el brie o el camembert, e incluso para disfrutar con platos de cocina asiática delicada, como dim sum o sushi, que resaltan su carácter refinado y persistente.

Viticultura y vinificación▼

Moët&Chandon Grand Vintage 2015 es la interpretación personal del jefe de bodega de Moët&Chandon para la cosecha de 2015 que produjo uvas exepcionales de piel roja. Periodo de envejecimiento en bodega de 6 años y periodo de envejecimiento tras el degüelle de, al menos, 6 meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Robert Parker.
SKU: 100905 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Moët&Chandon Grand Vintage 2015 0.75 l.

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