Pazo de Rubianes Gran Albariño 2024

Vino emblemático elaborado al estilo de los clásicos Albariños.

23,00 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Albariño
Bodega
Pazo de Rubianes
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13 %
D.O.
D.O. Rías Baixas

Contiene sulfitos

Notas de cata

Atractivo color amarillo verdoso, limpio y brillante. En nariz, aroma frutal intenso (ciruela y melocotón), sutiles notas cítricas y florales (acacia y jazmín). Sutil y poderoso, complejo y con personalidad. En boca, entrada sedosa, intensa y refrescante con claro carácter varietal. En retronasal, muestra todos sus argumentos, largo y profundo, sabroso y mineral.

Maridaje

Recomendado con pescados, mariscos, arroces marineros y cocina japonesa. Muy apropiado también para acompañar pulpo. Combina bien con quesos grasos. Su frescura y acidez equilibran bien los sabores marinos y los platos grasos.

Viticultura y vinificación

Pazo de Rubianes Gran Albariño 2024. 100% Albariño. De espalderas de la zona alta del pazo. Clima atlántico. Suelo granítico.Vendimia manual. Se refrigeran los racimos a menos de 6 ºC. Tras el despalillado y un suave prensado pasan de 4 a 6 horas de maceración en frío, en depósitos de acero inoxidable. Se sangra para obtener mosto flor. La pasta restante se prensa levemente, obteniendo mosto prensa. Los mostos se introducen por separado en depósitos de poco volumen, 3000/6000 litros, diferenciados por parcelas y tipo de mosto. Fermentación a baja temperatura con levaduras propias. Crianza sobre lías al menos 3 meses, con remontados periódicos. Posteriormente se realiza el coupage, con lo que se obtiene uniformidad de la primera a la última botella.

Certificaciones, puntuaciones y premios

94 puntos Decanter 2021. 94 puntos Decanter World Wine Awards 2022. 92 puntos Guía Peñín. 90 puntos Robert Parker. Medalla de Oro en Mejor Vino Blanco de Galicia 2021. Medalla de Plata en D.O. Rías Baixas 2022

Origen y tradición

Pazo de Rubianes es una bodega histórica que ha pasado de permanecido desde 1411 has ta la actualidad en manos de la misma familia. Fundacionalmente con el apellido Caamaño, y desde el siglo XVIII con el apellido Ozores. D. Gonzalo Ozores de Urcola, Señor de la Casa de Rubianes y Marqués de Aranda, decide en los años 90 del siglo pasado poner la semilla del proyecto de sostenibilidad patrimonial del Pazo de Rubianes con el inicio de la explotación vitícola, plantando las seis primeras hectáreas y recuperando viñedos antiguos. Fallecido D. Gonzalo, es su esposa, Doña Paloma Rey Fernández de la Torre quien pasa a convertirse en el alma de la finca, añadiendo a la producción de Albariños su pasión por la jardinería. Actualmente son sus hijas Beatriz y María Ozores Rey quien mantienen vivo el legado de sus padres. Importante su proyecto de sostenibilidad no solo en torno al Alabariño sino también a la botánica, siendo declarado en 2014 Jardín de Excelencia Internacional.

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