Peña Cruzada Blanco 2022 en Estuche de Madera

Vista un color dorado y brillante. En nariz fruta madura, hierba y flor seca. Sutil amargor y especias.

Pescados y mariscos, carnes y aves, verduras y setas. Quesos cremosos.

Peña Cruzada 2022 es un vino blanco de Vinos de Madrid elaborado exclusivamente con Albillo Real procedente de una pequeña parcela de 0,7 hectáreas situada entre la finca Marañones y San Martín de Valdeiglesias, en las estribaciones de la Sierra de Gredos. Las cepas, de más de 50 años de antigüedad, crecen sobre suelos de granito rosa pedregoso y texturas arenosas, rodeadas de bosque y biodiversidad, en un entorno trabajado bajo principios de viticultura ecológica y de máximo respeto por el paisaje. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 kilos para preservar la integridad de la fruta. Tras el prensado, el mosto fermenta en barricas usadas de roble francés de 228 y 600 litros, donde el vino permanece durante diez meses junto a sus lías, afinando textura, profundidad y equilibrio sin perder la expresión mineral y elegante característica de la parcela. Finalmente, se embotella buscando mantener intacta la identidad y pureza del viñedo.

95 puntos Robert Parker. 95 puntos Tim Atkin. 94 puntos James Suckling.