Enrique Mendoza Pinot Noir 2024

Pinot Noir mediterráneo, fino y jugoso.

10,22 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Pinot Noir
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13,4 %
D.O.
D.O. Alicante

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color rojo rubí de capa media con reflejos violáceos. Nariz muy franca de fruta roja fresca (fresa, cereza), con delicada mineralidad, un toque floral de violeta y tostados finos de la crianza que aportan elegancia. En boca, es ligero y fino, de estructura media, con taninos suaves y buen equilibrio, dejando una sensación fresca y muy bebible.

Maridaje

Por estilo (Pinot de perfil fresco y con tanino amable) encaja especialmente bien con caza y aves (pato, caza de pluma), embutidos, quesos curados y asados. También funciona muy bien con carnes rojas (mejor a la brasa o con salsas no demasiado pesadas), estofados y, si lo sirves algo más fresco, con pescados grasos al horno.

Viticultura y vinificación

Pepe Mendoza Casa Agrícola Pinot Noir 2024 es un tinto 100% Pinot Noir de la D.O. Alicante, procedente de viñedos en la ladera del Cabezo de la Virgen (Villena). Para preservar la fruta fresca, la uva se vendimia a mano en cajas y se busca que el grano entero entre en depósitos pequeños (con despalillado suave/parcial), fermentando en depósitos de acero inoxidable. Después, realiza crianza en roble francés de Allier (barricas nuevas y de un año), en torno a 11 meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Ecológico.

Origen y tradición

Casa Agrícola es el proyecto más personal de Pepe Mendoza, nacido tras más de 25 años de experiencia en la viticultura y enología alicantina, con el objetivo de elaborar vinos de «escala humana» y fuerte identidad mediterránea desde la Finca de Abargues (Llíber, Marina Alta). La bodega se asienta en una construcción tradicional de 1900 (sobre un antiguo riu-rau), y su discurso se apoya en recuperar paisaje, variedades y métodos tradicionales con un enfoque muy ligado a sostenibilidad y mínima intervención. En los últimos años, el proyecto ha sumado reconocimiento público por esa línea de trabajo, con premios y menciones vinculadas a sostenibilidad en 2024.