Perelada Finca la Garriga Blanca 2024

24,10 €0,75 l.

Chardonnay y Cariñena ensamblando en un blanco mediterráneo de barrica con gran potencial

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Chardonnay
  • BodegaBodega: Perelada & Chivite
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Empordà
Contiene sulfitos
Castillo de Perelada, una de las bodegas emblemáticas del Empordà catalán tiene sus raíces vinícolas en la Edad Media, estando documentada desde al menos el S XIV. Y es que unos carmelitas que vivían en un convento al lado del castillo, ya elaboraban vino para el Condado de Perelada. Es en 1923 cuando Miguel Mateu Pla adquiere el Castillo de Perelada para relanzar la antigua tradición vinícola de la zona. Ya desde entonces la bodega ha combinado tradición con innovación. Recientemente, Perelada, en su tercera generación liderada por Javier Suqué Mateu, impulsando la innovación, ha inaugurado una nueva y moderna al extremo bodega, en la que destaca su integración paisajística de manos de RCR Arquitectes, y su certificación en sostenibilidad LEED Gold, buscando la certificación orgánica de todos sus viñedos. Hoy en la bodega se integra vino, turismo enológico, arte, gastronomía y patrimonio histórico.

Notas de cata▼

Color amarillo con tonos dorados. Aroma de frutas blancas, con fondo floral y en perfecto ensamblaje con las finas y delicadas notas de la barrica. En boca. es fresco a la vez que graso, envolvente, elegante y equilibrado. Destaca por su complejidad y personalidad única, reflejo de las variedades de las cuales proviene.

Maridaje▼

Blanco con barrica ideal para mesa: va muy bien con pescado a la brasa, arroces (marineros o de pollo), ahumados, marisco y también con carnes blancas. Si quieres afinarlo aún más, pruébalo con quesos cremosos y platos mediterráneos de intensidad media (verduras asadas, salsas suaves).

Viticultura y vinificación▼

Perelada Finca La Garriga Blanca 2024 nace en la Finca La Garriga (Mollet de Peralada, Alt Empordà), un viñedo de 41 hectáreas de terreno llano con suelos francoarenosos / limo-arcillosos con arenas y gravas y pH neutro. La vendimia combina recolección manual y mecanizada según parcela y momento óptimo, y, tras una selección en bodega, se realiza un prensado suave para preservar finura. Se elabora con Chardonnay (100%), y la fermentación y posterior crianza se llevan a cabo en barricas nuevas de acacia durante 4 meses, con batonnages periódicos para ganar textura y complejidad sin perder frescura, dejando una huella de madera elegante y bien integrada.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Vegano. 93 puntos Enterwine.
SKU: 103607 Categorías: , , , , , ,

Descripción

Perelada Finca La Garriga Blanca 2024 0.75 l.

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