Pico de Luyas 2020

65,95 €0,75 l.

Un Ribera que vuela muy alto.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta del País
  • BodegaBodega: Palacios Vinos de Finca
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Trus es el origen (el germen) de Palacios Vinos de Finca: una bodega fundada en 1999 que, tras la adquisición del total del proyecto, se reorientó hacia una filosofía muy clara: expresar la tipicidad de Ribera del Duero «sin estridencias» y con vocación de que sus vinos ganen con los años. Su propio nombre es una curiosidad en sí misma: TRUS es el acrónimo de Tierra, Roble, Uva y Sol, y resume la idea de elaborar vinos que reflejen cada añada. Trabajan fincas en Piñel de Abajo, Pesquera de Duero y Quintanilla de Arriba, además de colaborar con viticultores de otras zonas de la D.O.

Notas de cata▼

Color cereza muy oscuro con borde granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa, lenta y tintada. En nariz, tiene muy buena intensidad, es una bomba frutal, predominando la fruta negra, moras, cerezas y también regaliz, bajo un fondo tostado y terroso debido a la influencia del suelo extremadamente calcáreo. En boca, es amplio, potente, goloso, con estructura y una acidez marcada, pero integrada para soportar el grado alcohólico. Taninos de muy buena calidad, totalmente redondos y grasos. Vino muy largo y con enorme persistencia.

Maridaje▼

Un vino único para acompañar con liebre «á la royale», solomillo Wellington, secreto ibérico, pata de cordero al horno o mole poblano.

Viticultura y vinificación▼

Pico de Luyas 2020 es un tinto de D.O. Ribera del Duero procedente de La Horra, de viñedos de mínimo 30 años sobre suelos arcilloso-calcáreos. La finca se sitúa en un entorno de marcada influencia caliza, con el pico detrás de la bodega como referencia, a 850 m y orientación sur. Se elabora con Tinta Fina del País (Tempranillo) y vendimia manual en cajas, con doble selección (campo y bodega) y enfriado de la uva a 10 ºC antes del procesado. El encubado es por gravedad, con bazuqueos manuales diarios y fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva con batonnage diario de lías finas, y después cría 16 meses en las mismas barricas (225 litros) sin trasiegos, para terminar con embotellado sin filtrar ni clarificar.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles. 95 puntos Guía Peñín. 91 puntos James Suckling.
SKU: 103004 Categorías: , , , , ,

Descripción

Pico de Luyas 2020 0.75 l.

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