Piérola Crianza 2021

10,07 €0,75 l.

Rioja Crianza clásico y diario.

10 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Piérola
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Fernández de Piérola nace en 1996 en Moreda (Rioja Alavesa) como una bodega familiar creada para elaborar vinos con personalidad propia, apoyándose en viñedos familiares en una zona de larga tradición vitícola. Su filosofía se centra en la excelencia a partir de vendimias manuales, crianzas prolongadas y una clara vocación por vinos que expresen el carácter del entorno. Además, la bodega subraya su compromiso con la sostenibilidad (por ejemplo, ser de las primeras en incorporar un aerogenerador en autoconsumo para energía limpia).

Notas de cata▼

Color rojo picota. Aromas de frutas rojas, especias, balsámicos y delicado perfume a torrefactos. En boca, carnoso y equilibrado, con notas de pimienta negra, coco y vainilla. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

Maridaje▼

Carnes blancas, asados, caza menor, pescados grasos, guisos de la tierra y cocina italiana.

Viticultura y vinificación▼

Piérola Crianza 2021 es un tinto 100% Tempranillo elaborado con viñas de más de 30 años y rendimientos contenidos (máximo 5500 kg/ha), con vendimia manual. La uva despalillada fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para no superar 28 ºC, y realiza una maceración de 30 días con dos remontados diarios buscando una extracción equilibrada. La crianza se prolonga 18 meses en barricas de roble americano y francés en proporción 70/30, con trasiegos semestrales, utilizando barricas de 1 a 3 años para respetar fruta y tanino (12 meses en americana + 6 meses en francesa) y un afinado posterior en botella.
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Descripción

Piérola Crianza 2021 0.75 l.

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