Terrae Finca La Dehesa Garnacha Blanca 2022

11,60 €0,75 l.

Una Garnacha Blanca criada en un entorno privilegiado y símbolo de nuestra historia.

18 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha blanca
  • BodegaBodega: Bodegas Tempore
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Bajo Aragón
Contiene sulfitos
Bodegas Tempore es una bodega familiar de Lécera (Zaragoza) impulsada por la familia Yago Aznar, muy pegada al territorio donde se asienta: el proyecto nace a principios del siglo XXI (año 2000) como «una familia, cuatro generaciones y una nueva forma de entender el vino», aunque detrás hay un trabajo de viñedo tradicional de casi un siglo que precede a la constitución moderna de la bodega. En su identidad, territorio, arraigo, sostenibilidad y la Garnacha actúan como pilares, con un discurso explícito de compromiso con el medio ambiente y con las generaciones futuras. Más recientemente, han dado un paso más allá de lo ecológico incorporando prácticas de viticultura biodinámica y logrando la certificación Demeter, un hito por el que se les ha señalado como la primera bodega aragonesa en obtenerla.

Notas de cata▼

En nariz, aparecen aromas de fruta blanca (pera, melocotón), cítricos y dulces notas florales propias de la Garnacha blanca. En boca, tiene estructura y un punto herbal fino, con recuerdos de mango y matices cítricos tipo pomelo, una marcada sensación mineral, acidez equilibrada y un final largo y redondo.

Maridaje▼

Encaja muy bien con aves y platos con cierto punto especiado, y también con cocina mediterránea de intensidad media (verduras asadas, arroces, pescados grasos o al horno) donde su volumen y su toque mineral acompañen sin tapar el plato.

Viticultura y vinificación▼

Terrae Finca La Dehesa Garnacha Blanca 2022 es un blanco de Garnacha Blanca 100% de la Finca La Dehesa (Belchite) en IGP Bajo Aragón, con viñedo cultivado en un entorno privilegiado con un microclima excepcionalmente idóneo para el cultivo de esta variedad, a 560 m de altitud sobre suelos calizos y arcillosos con presencia de cascajo que ayudan a retener agua en una zona de muy baja pluviometría, con áreas de cascajo que aportan permeabilidad. La vendimia manual se realiza en la primera quincena de septiembre y, en bodega, se trabaja con fermentación en depósitos de acero inoxidable sin hollejos durante tres semanas a 14 ºC (tras una fase de frío/prefermentación), para después afinar el vino 4 meses sobre lías en barricas de roble francés de 225 litros, con batonnage periódico.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. Medalla de Oro en International Organic Wine Award 2022. Medalla Gran Oro en International Organic Wine Award 2021. 91 puntos James Suckling.
SKU: 103401 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Terrae Finca la Dehesa Garnacha Blanca 2022 0,75 l.

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