Raimat Albariño Saira Ecológico 2025

Raimat Saira debe su nombre a los nidos de cigüeñas que abundan en el entorno de sus viñedos.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Albariño
Bodega
Raimat
Añada
2025
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12 %
D.O.
D.O. Costers del Segre

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante. En nariz, complejo. Aromas minerales al inicio, con flores blancas y fruta tropical como el mango. Notas cítricas de nectarina y pomelo. Toques de frutas de hueso. En boca, amplio y con textura. Sensación fresca. Paso voluminoso, con un final largo y refrescante. Las notas en nariz se reproducen luego en boca: cítricos, mango, flores blancas... Muy varietal.

Maridaje

Perfecto para platos típicos con carnes blancas, pescados, mariscos? Ideal para arroces y pastas. La cocina asiática en general y las tailandesa y japonesa en particular, le hacen buena compañía. Muy buen vino para aperitivos como anchoas, aceitunas o berberechos.

Viticultura y vinificación

Raimat Albariño Saira Ecológico 2025. 100% Albariño. Todos los viñedos de Raimat están certificados como respetuosos con el medio ambiente según el Consejo Catalán de la Producción Integrada. Mantiene la ISO 14001 internacional de gestión medioambiental. Este Albariño procede exclusivamente de este tipo de viñedos de Raimat. Son dos viñedos que se vendimian separadamente. Una vez vendimiadas ambas parcelas, se vinifican de manera diferente. Fermentaciones sobre lías con trabajos de batonage diario en barrica. Se ensambla con un pequeño porcentaje de Albariño con 10 meses de crianza. Se estabiliza y flitra antes de su embotellado.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Ecológico. 92 puntos James Suckling.

Origen y tradición

La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech tuvo la visión de transformar unos terrenos desérticos en viñedos. Hoy son 3000 hectáreas de viñedos certificados como ecológicos. Bodega pionera en tecnologías de cultivo, ha apostado por la viticultura sostenible y el respeto por el entorno desde siempre. Bodega impulsora de la D.O. Costers del Segre. Sus vinos se eleboran con uvas de su propiedad exclusivamente. Sus viñas, donde la caza está prohibida, son parajes llenos de vida, pájaros, conejos, zorros, perdices... en los que esa viña y las uvas son parte del conjunto. Minimizan la creación de residuos, además de reducir la huella de carbono mediante la eficiencia energética: en Raimat, la sostenibilidad no es una moda.

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