Raimat El Niu Blanco 2023

11,95 €0,75 l.

Tras nueve meses en barricas de roble francés, se obtiene un vino cautivador.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Albariño - Chardonnay - Xarel-lo
  • BodegaBodega: Raimat
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Costers del Segre
Contiene sulfitos
La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech tuvo la visión de transformar unos terrenos desérticos en viñedos. Hoy son 3000 hectáreas de viñedos certificados como ecológicos. Bodega pionera en tecnologías de cultivo, ha apostado por la viticultura sostenible y el respeto por el entorno desde siempre. Bodega impulsora de la D.O. Costers del Segre. Sus vinos se eleboran con uvas de su propiedad exclusivamente. Sus viñas, donde la caza está prohibida, son parajes llenos de vida, pájaros, conejos, zorros, perdices... en los que esa viña y las uvas son parte del conjunto. Minimizan la creación de residuos, además de reducir la huella de carbono mediante la eficiencia energética: en Raimat, la sostenibilidad no es una moda.

Notas de cata▼

Amarillo intenso con reflejos dorados. Limpio y brillante, con lágrima densa. En nariz, intenso y cautivador. Aromas tropicales y cítricos de fruta madura. Toques florales sobre un fondo de avellana y pan tostado. En boca, fresco, cremoso y estructurado. Paso amplio. Final largo y equilibrado, con finos matices tostados. Complejo por su crianza y previsible gran evolución en botella.

Maridaje▼

Gran complemento de platos de carnes blancas y pescados grasos. Perfecto para arroces marineros, mariscos y ahumados. Para quesos de gran carácter.

Viticultura y vinificación▼

"Raimat El Niu Blanco 2023. Coupage de variedades blancas. La Chardonnay procedente de un ""turon"", pequeña elevación del terreno, de Raimat. Suelos muy antiguos, gravosos, calcáreos, sueltos y bien drenados. Viticultura ecológica. La Albariño procede de una viña en la falda del mismo ""turon"", con buena aireación por el Cierzo. La Xarel-lo, de una parcela en la zona más occidental de Raimat, con un microclima más frío. Suelos más pesados pero menos profundos. La uva se prensa en cuanto llega a la bodega. Clarificación natural a temperaturas bajas durante 24 a 48 horas. El mosto limpio se trasiega a depósitos de acero inoxidable, para realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC, con levaduras autóctonas. Permanece 4 meses con sus lías. Posteriormente pasa a barrica de roble francés, donde permanece 9 meses. Finalmente se realiza el coupage de las tres variedades y se embotella. "

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos James Suckling.
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Descripción

Raimat El Niu Blanco 2023 0,75 l.

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