Raimat Turons de la Pleta Chardonnay 2023

14,90 €0,75 l.

Turons nace de la idea de mostrar la expresión de terruños concretos de las fincas de Raimat. Pequeñas producciones de alta calidad.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Chardonnay
  • BodegaBodega: Raimat
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Costers del Segre
Contiene sulfitos
La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech tuvo la visión de transformar unos terrenos desérticos en viñedos. Hoy son 3000 hectáreas de viñedos certificados como ecológicos. Bodega pionera en tecnologías de cultivo, ha apostado por la viticultura sostenible y el respeto por el entorno desde siempre. Bodega impulsora de la D.O. Costers del Segre. Sus vinos se eleboran con uvas de su propiedad exclusivamente. Sus viñas, donde la caza está prohibida, son parajes llenos de vida, pájaros, conejos, zorros, perdices... en los que esa viña y las uvas son parte del conjunto. Minimizan la creación de residuos, además de reducir la huella de carbono mediante la eficiencia energética: en Raimat, la sostenibilidad no es una moda.

Notas de cata▼

Amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz, intensidad aromática, predominando frutas de hueso como el melocotón, y frutas blancas como manzana madura. En boca, entrada fresca y equilibrada. Destacan su volumen y su textura proporcionadas por la crianza en fudre. Muy expresivo, con recuerdos de la fruta y una integración sutil y respetuosa del roble.

Maridaje▼

Perfecto para carnes blancas y pescados grasos. También para mariscos, ceviches y ahumados. Para arroces marineros. Quesos con carácter.

Viticultura y vinificación▼

Raimat Turons de la Pleta Chardonay 2023, 100% Chardonnay. Proceden las uvas de una parcela en uno de los turós de Raimat, con una elevación de entre 50 y 100 metros sobre el valle. Más influencia del Cierzo y más insolación. Terreno de piedras calizas y guijarros en superficie. Viña de más de 20 años. Vendimia manual selectiva y nocturna, en cajas de 10 kilos. Maceración pelicular en frío entre 24 y 48 horas. Una vez prensada, se realiza la fermentación alcohólica controlada. Se termina en fudre de roble francés. Se trasiega para retirar las lías más gruesas y mantener las finas. Crianza de 12 meses en esos fudres, con batonages semanales los primeros meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico.
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Descripción

Raimat Turons de la Pleta Chardonnay 2023 0,75 l.

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