Rebel.lia 2024

8,42 €0,75 l.

Un blanco que se rebela contra las normas pero sin romperlas.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 50% Chardonnay - 50% Sauvignon Blanc
  • BodegaBodega: Bodegas Vegalfaro
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Utiel-Requena
Contiene sulfitos
Viñedos y Bodegas Vegalfaro nace en 1999 como proyecto familiar de Andrés Valiente y su hijo Rodolfo Valiente, con la idea de embotellar sus propios vinos desde la histórica Casa Alfaro (de ahí el nombre: Vega, por el carácter fluvial y fértil del entorno, y Alfaro, por el legado familiar). Trabajan en altura en Requena con viñedos ubicados a 700-900 m de altitud, y han sido muy tempranos en apostar por una viticultura respetuosa: la bodega tiene una orientación clara hacia vinos ecológicos y veganos, y una lectura muy de terruño de Utiel-Requena y su entorno.

Notas de cata▼

Claro y brillante color amarillo pajizo. En nariz, buena intensidad aromática. Notas cítricas de lima, mango y otras frutas tropicales. En boca, es seco rico y flexible. Sabores a ralladura de lima. Aterciopelado, frutal y sutilmente especiado. Equilibrado, con una acidez limpia y buena longitud.

Maridaje▼

Marida perfectamente con aperitivos, ensaladas y ahumados. Ideal para pescados y mariscos. Fideuás y arroces marineros. Cocina asiática y pastas. Quesos suaves.

Viticultura y vinificación▼

Rebel.lia Blanco 2024. Coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc. Uvas de distintas parcelas de la Finca Alfaro. Cultivo ecológico integral. Las dos variedades se vinifican por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración. Se despalillan y prensa directamente. Se utiliza el mosto flor. Se clarifica mediante frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura entre 14 y 16 ºC, durante unos 25 días. El vino permanece en contacto con sus lías. Se clarifica y filtra antes de embotellar.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Medalla de Plata en Wine Contest 2017. Medalla de Plata en International Wine Guide Catavinum 2014.
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Descripción

Rebel.lia 2024 0,75 l.

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