Recuérdame Blanco Dominio de la Vega 2025

7,25 €0,75 l.

Un Sauvignon Blanc con la seriedad que le aporta su paso por barrica.

36 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • BodegaBodega: Dominio de la Vega
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Utiel-Requena
Contiene sulfitos
Hace ya cuatro décadas, las familias de viticultores que fundan Dominio de la Vega, fueron los actores principales en los primeros pasos del Cava de Requena. Se apostó por impulsar el potencial de la variedad autóctona, la Bobal. La bodega nació con la vocación de elaborar Cavas Reservas. Y desde hace ya algunos años, todos los Cavas que elabora Dominio de la Vega tienen más de 18 meses de crianza en sus lías... incluso hasta 42. El siguiente paso será que todos sean, además, ecológicos, y llevarán los sellos que lo acreditarán.

Notas de cata▼

Color amarillo dorado pálido, con ligeras irisaciones verdosas. En nariz, aromas a frutas frescas, cítricos tropicales y flores blancas. En boca, blanco fresco, seco y afrutado. Volumen notable en contraste con su acidez. Vino elegante y equilibrado.

Maridaje▼

Acompaña a la perfección todo tipo de pescados y mariscos. Ideal para carnes blancas, ensaladas y salazones marinas. Pastas y arroces marineros. Se recomienda como aperitivo, acompañado de frutos secos o quesos no muy curados.

Viticultura y vinificación▼

Recuérdame Dominio de la Vega 2025. 100% Sauvignon Blanc de la parcela La Loma. /00 metros de altitud y suelo arcillo-calcáreo. Vendimia a finales de agosto o principios de septiembre. Maceración varias horas a baja temperatura. Limpieza del mosto natural por frío. Fermentación alcohólica de 10 a 12 días. Se realizan constantes removidos antes de entrar en barrica. Tras un leve paso por barrica, se embotella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos Guía Repsol 2017. 90 puntos Guía Peñín 2018. Medalla de Bronce en Decanter 2017.
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Descripción

Recuérdame Blanco Dominio de la Vega 2025 0,75 l.

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