Scala Dei Pla dels Àngels Rosado 2024

29,95 €0,75 l.

Otra de las caras de la Garnacha: el primer rosado de Cellers Scala Dei.

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    Pasear por Cellers de Scala Dei es como viajar en una máquina del tiempo a otras épocas, donde todo sucedía más lento y en el que se sabía muy bien cómo hacer las cosas. En 1215 se inaugura la Cartuja de Scala Dei, a iniciativa del Alfonso II de Aragón, instalándose en ellas monjes cartujos procedentes de la Provenza. Los monjes comenzaron a producir vino a mediados del siglo XIII. La desamortización de Mendizábal los expulsa en 1835. En 1844 cinco familias adquieren las tierras y fundan la Sociedad Agrícola de la Unión, origen de la actual bodega. En 1878 salió la primera botella de vino del Priorat de la historia, que obtuvo una medalla de oro en la Exposición Universal de París. En 1974 la bodega se refunda. Y en 2007 se da el salto definitivo de modernización hasta lo que es la actual bodega.

    Notas de cata▼

    Rosa muy pálido con reflejos azulados. Muy atractivo a la vista. En nariz, es la sutileza hecha vino de la fruta roja. Fino y delicado. Tonos cítricos. Muy fresco, te pide que lo lleves a la boca. En boca, explosión de frescor y de sensaciones frutales. Tonos anisados. Paso refrescante y final envolvente que te hace repetir.

    Maridaje▼

    Rosado muy versátil que puede acompañar cualquier comida? o cualquier momento para disfrutar de tu tiempo.

    Viticultura y vinificación▼

    Scala Dei Pla dels Àngels Rosado 2024 es un monovarietal de Garnacha. Uvas procedentes de las parcelas más altas de Scala Dei. Suelos argilosos que conservan la acidez. Viñedos jóvenes y viejos, entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, con orientaciones norte y este. Tras la vendimia manual, se enfría la uva a su llegada a la bodega hasta los 2 ºC. Se despalilla. 3 horas de maceración con hollejos. Se realiza sangrado en depósito para obtener el color rosa pálido. Se desfanga y se fermenta como si fuera un vino blanco. Permanece en depósito unos 4 meses hasta su embotellado. """

    Certificaciones, puntuaciones y premios▼

    95 puntos Guía Gourmets. 93 puntos Proensa. 93 puntos Guía Vivir el Vino. 91 puntos James Suckling. Medalla de Oro en Global Rosé Masters 2021. Medalla de Oro en The Grenache Masters 2021. Medalla de Plata en Grenaches du Monde 2021. Bacchus de Plata 2021
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    Descripción

    Scala Dei Pla dels Ángels Rosado 2024 0,75 l.

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