Estamos ante un vino fresco y mineral que expresa lo mejor del terroir de esta variedad.
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Amarillo pálido con reflejos verdosos. Amplio abanico aromático dominando el carácter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica. Redondo y suave en boca, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el posgusto.
Ahumados, embutidos y foie.
Sommos Colección Gewürztraminer 2025 se elabora con uvas 100% Gewürztraminer procedentes de viñedos cultivados en espaldera con un sistema de cordón simple y riego por goteo, con vigor medio por la limitación del suelo y una canopia de alrededor de 1,5 m para favorecer el sombrero de los racimos y protegerlos del sol. Los suelos son una suave ladera de textura franca con alto contenido en limos, con presencia de sales y abundantes yesos. La vendimia se realiza nocturna y la vinificación se hace de forma reductiva por gravedad, con maceración pelicular de 6 horas en prensa neumática, desfangado estático y fermentación en depósitos de cemento a 14-16 ºC para preservar aromas. Después, el vino se cría 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo, aportando complejidad y textura sin tapar el carácter floral de la variedad.
90 puntos Hudin. 90 puntos Guía Vino Gourmets 2024.
Bodega SOMMOS es una de las firmas más emblemáticas y tecnológicas del Somontano, reconocida internacionalmente por su arquitectura vanguardista (acero y vidrio) y por un concepto de elaboración pensado para trabajar por gravedad y vinificar parcelas por separado, con una fuerte apuesta por I+D. El proyecto actual toma impulso tras la compra de Bodegas Irius en 2014 por la familia Costa (Grupo Costa), que renombra y relanza la bodega. La bodega es famosa internacionalmente y ha sido descrita como una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino. Su enfoque se centra en la innovación y la calidad, utilizando tecnología avanzada y métodos como el movimiento de la uva por gravedad en su nave de elaboración de 27 metros de altura. Cuentan con 355 hectáreas de viñedo propio y producen vinos de alta calidad con D.O. Somontano. Además de la producción de vino, la bodega se ha convertido en un importante destino de enoturismo, ofreciendo visitas, actividades y un restaurante que fusiona la gastronomía local con sus vinos. Sus vinos se exportan a una treintena de países.
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primeracompra
Así de fácil.
Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
¡Impresionante! Las botellas llegaron perfectamente protegidas. Servicio rápido y de 10. ¡Repetiré seguro!
Elisa Morcillo
He realizado ya tres pedidos y fenomenal: rápido y bien embalado. Precios muy correctos.
Juan Pérez
Los he probado y muy bien, entrega a tiempo y se nota que conservan los vinos como tiene que ser.
Juan Fran Delgado
Muy bien embalado y llegó a tiempo, así que volveré a comprar.
Gonzalo de León
Ubicados en Chella, en la comarca valenciana de La Canal de Navarrés. Seleccionamos cada botella y cada producto gourmet con mimo, como si fuera para nosotros.
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