Valduero 2 Maderas 2020

27,90 €0,75 l.

Tempranillo de altura y mucho más que un crianza.

18 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinto Fino
  • BodegaBodega: Bodegas Valduero
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Valduero nace en 1984 en Gumiel de Mercado (Burgos), siendo una de las bodegas pioneras de la D.O. Ribera del Duero. Es un proyecto familiar impulsado por Gregorio García Álvarez, junto a Yolanda y Carolina García Viadero, con una filosofía muy marcada por la artesanía y el trabajo en viñedo de tierras altas: la propia bodega subraya sus rendimientos muy bajos, viñedo en vaso, cultivo natural y la apuesta por instalaciones subterráneas para mantener temperatura y humedad constantes con el objetivo de reducir el consumo energético.

Notas de cata▼

Granate intenso, vivo, de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y espaciado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado. Amable y con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto

Maridaje▼

Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y caza, donde su estructura y complejidad realzan los sabores intensos del plato. Sus notas balsámicas y especiadas armonizan a la perfección con embutidos ibéricos, quesos curados y platos con toques ahumados. También resulta magnífico junto a carnes estofadas o costillas al horno, donde su persistente retrogusto y equilibrio entre potencia y elegancia se expresan con plenitud.

Viticultura y vinificación▼

Valduero 2 Maderas 2020 es un tinto de D.O. Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo (Tinto Fino) procedente de viñedos situados en las zonas más altas de la denominación, a más de 800 m de altitud, en viñedo en vaso y de bajo rendimiento (en torno a 4000-4500 kg/ha). Fermenta con levaduras autóctonas y la crianza se realiza en dos tipos de barricas de distinto origen durante al menos 15 meses, seguida de un afinado largo de aproximadamente un año y medio en botella antes de salir al mercado.
SKU: 102600 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Valduero 2 Maderas 2020 0.75 l.

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