Veuve Clicquot Brut Yellow Label

54,50 €0,75 l.

Una de las maisons de Champagne más icónicas gracias a Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, la Grande Dame.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 55% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 15% Pinot Meunier
  • BodegaBodega: Veuve Clicquot Ponsardin
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Champagne
Contiene sulfitos
Maison Veuve Clicquot es una casa histórica de Reims fundada en 1772, y su leyenda se consolida cuando Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (Madame Clicquot) toma las riendas con 27 años y se convierte en una de las grandes pioneras del Champagne: a ella, se le atribuyen hitos como la primera añada conocida (el célebre «vino del cometa»), la mesa de removido para clarificar el vino y la creación del primer rosé de ensamblaje combinando vino tinto (Bouzy) con blanco, además de abrir mercado en Rusia, pese a los bloqueos de la época.

Notas de cata▼

Color amarillo dorado brillante, con burbuja fina y persistente. En nariz, aromas de manzana, pera, melocotón y cítricos. Notas de brioche, vainilla y frutos secos. Ligeros recuerdos tostados. Intenso y expresivo. En boca, entrada amplia y cremosa, con buena estructura gracias a la Pinot Noir. Acidez equilibrada. Final fresco y persistente. Estilo vinoso, potente y estructurado.

Maridaje▼

El Champagne para comer mariscos. Sushi y cocina asiática. Pescados grasos y aves. Perfecto para hacer un aperitivo con preparaciones refinadas. Quesos semicurados. Servir entre 8 y 10 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Veuve Clicquot Brut Yellow Label es un champagne de viñedos plantados de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs, en el corazón de Champagne, sobre suelos calcáreos, con un amplio patrimonio de Premier Cru y Grand Cru. Se trabaja con métodos de agricultura sostenible y reducción del impacto ambiental. La vendimia se realiza manualmente, y en bodega se elabora por el método tradicional champenoise, haciendo la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y la segunda en botella, con una crianza sobre lías de mínimo tres años. Se utilizan vinos de reserva para asegurar la continuidad del estilo Yellow Label.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos James Suckling. 92 puntos Wine Spectator. 92 puntos Decanter. 91 puntos Wine Enthusiast.
SKU: 101769 Categorías: ,

Descripción

Veuve Clicquot Brut Yellow Label 0,75 l.

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