Vicente Gandía Bobal Blanco 2025

El «blanco de uva tinta» que engancha.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
Bobal
Añada
2025
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12 %
D.O.
D.O. Utiel-Requena

Contiene sulfitos

Notas de cata

Blanco sorprendente (Blanc de Noirs) de Bobal: presenta un color amarillo con fondos grises y rojizos, y una nariz muy expresiva con fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En boca, es refrescante, con acidez integrada y un final largo que recuerda a frutos del bosque, dejando una sensación frutal y viva.

Maridaje

Muy gastronómico: va especialmente bien con mariscos, pescados, arroces (marineros o de verduras) y quesos suaves, porque combina volumen con frescura y un final frutal que acompaña sin dominar.

Viticultura y vinificación

Vicente Gandía Bobal Blanco se elabora con 100% Bobal como Blanc de Noirs en D.O.P. Utiel-Requena. La vendimia es manual y los racimos se prensan enteros, con un rendimiento por debajo del 45 %. El mosto se mantiene en frío con sus lías durante 3 días para integrar el ligero color extraído, y la fermentación se conduce a 14 ºC, terminando en barricas de roble francés, buscando complejidad y textura sin perder tensión.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Medalla Gran Oro en VinoVarietal 2025.

Origen y tradición

Bodegas Vicente Gandía es una firma histórica valenciana de origen familiar, con una trayectoria que arranca en 1885 y que, con el tiempo, ha ido combinando tradición e innovación para proyectar el vino mediterráneo valenciano fuera de España. Entre sus hitos más citados, está el lanzamiento en 1971 de Castillo de Liria, considerado el primer vino embotellado comercializado en la Comunitat Valenciana, y la inversión posterior (1990) en la finca Hoya de Cadenas, que impulsa su salto cualitativo y su desarrollo enoturístico. Hoy, la bodega sigue vinculada a la familia, con dirección en manos de la 4ª generación.