Vicente Gandía Bobal Negro 2022

16,99 €0,75 l.

Bobal de altura con crianza.

18 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Bobal
  • BodegaBodega: Vicente Gandía
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Utiel-Requena
Contiene sulfitos
Bodegas Vicente Gandía es una firma histórica valenciana de origen familiar, con una trayectoria que arranca en 1885 y que, con el tiempo, ha ido combinando tradición e innovación para proyectar el vino mediterráneo valenciano fuera de España. Entre sus hitos más citados, está el lanzamiento en 1971 de Castillo de Liria, considerado el primer vino embotellado comercializado en la Comunitat Valenciana, y la inversión posterior (1990) en la finca Hoya de Cadenas, que impulsa su salto cualitativo y su desarrollo enoturístico. Hoy, la bodega sigue vinculada a la familia, con dirección en manos de la 4ª generación.

Notas de cata▼

Color rojo intenso con ribete violáceo y lágrima densa, muy expresivo. En nariz, combina moras y cerezas con un fondo de canela, chocolate y matices tostados/ahumados, dando un perfil profundo y atractivo. En boca, es potente, intenso y maduro, con posgusto persistente y un punto ligeramente dulce que redondea el conjunto.

Maridaje▼

Va genial con platos sabrosos: guisos de carne, arroces con costilla, pasta boloñesa, carnes a la brasa y platos con salsas de tomate o reducción, donde su estructura y su toque especiado encajan de maravilla.

Viticultura y vinificación▼

Vicente Gandía Bobal Negro se elabora con 100% Bobal de viñedos de la zona alta de Utiel-Requena, de más de 40 años, en clima mediterráneo y con rendimientos inferiores a 1 kg por cepa, vendimiando a mano a mediados de octubre. La vinificación incluye maceración prefermentativa en frío (3 ºC) durante 4 días, fermentación a 26 ºC y más de 10 días de contacto con hollejos para extraer color, tanino y aroma. El 50% realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés, y después el vino pasa 12 meses de crianza en barricas de roble francés de tostado ligero.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Guía Peñín.
SKU: 104110 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Vicente Gandía Bobal Negro 2022 0.75 l.

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