Viña Pomal Selección 106 Barricas Reserva 2020

18,95 €0,75 l.

La etiqueta ha recuperado el color azul Bilbao, ciudad que da nombre a las bodegas.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 90% Tempranillo - 5% Garnacha - 5% Graciano
  • BodegaBodega: Bodegas Bilbaínas
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Bilbaínas es una de las bodegas históricas del Barrio de la Estación de Haro, fundada en 1901. Su ubicación junto al tren fue clave para mover vino desde el inicio y proyectarse a mercados exteriores. En sus orígenes, Viña Pomal miró a los grandes vinos de Borgoña: llegó a describirse como Cepa Borgoña en etiqueta y adoptó la botella borgoñesa (más ancha en la base), un rasgo que aún se reconoce en algunas de sus gamas.

Notas de cata▼

Color cereza con ribetes granates. Intensidad media alta. En nariz, aromas florales de violeta y también de hinojo. Notas especiadas de regaliz y frutas negras. Fondo mineral con notas achocolatadas y de maderas finas como el cedro. En boca, expresivo y bien equilibrado. Buena estructura. Largo y elegante.

Maridaje▼

Perfecto acompañante de platos de cuchara. Carnes a la brasa y a la parrilla. Para postrear con quesos curados.

Viticultura y vinificación▼

Viña Pomal Selección 106 Barricas Reserva 2020. Coupage 95% Tempranillo y 5% de Garnacha y Graciano respectivamente, diseñado por la enóloga de Bodegas Bilbaínas. Viñedos a menos de 2 kilómetros de la bodega, en el término municipal de Haro. Suelos variables, en general calizo-arcillosos, con distinta exposición solar, por lo que se realiza un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas. Clima atlántico y mediterráneo. Viticultura mezcla de tradicional e innovadora, protegiendo la naturaleza y bajo parámetros de máxima calidad. Una vez recepcionada la uva, se realiza maceración de 23 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 28 y 30 ºC. Posteriormente el vino tiene una crianza de 20 meses en barricas de roble americano (85%) y francés (15%), un tercio de las cuales son nuevas. Mediante trasiegas, el vino se va limpiando por decantación natural. El vino pasó 2 años en botella antes de ser comercializado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

90 puntos Guía Peñín.
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Descripción

Viña Pomal Selección 106 Barricas Reserva 2020 0,75 l.

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