Viña Pomal Selección 500 2022

Color rojo intenso y reflejos violáceos. En nariz, aromas a frutos negros. Notas de violetas y regaliz en comunión con frutas rojas que aporta la Garnacha. En boca, potente y carnoso. Fresco y equilibrado. Retrogusto con recuerdos de cacao y torrefactos. Final mineral.

Un vino para comer informal, a base de tapas, parrillada de verduras y barbacoa. Perfecto para platos de pasta y quesos jóvenes.

Viña Pomal Selección 500 2022. Coupage de Garnacha y Tempranillo que se elaboran por separado. Rioja tiene infinidad de suelos y climas, en general calizo-arcillosos y clima atlántico y mediterráneo. La Tempranillo proviene de Rioja Alta y la Garnacha de Rioja Oriental. Tiempo de maceración largo en la Tempranillo. La Garnacha se elabora a temperaturas inferiores y utilizando parte del raspón en la fermentación alcohólica. Se realizan las crianzas por separado. La Tempranillo en barricas de roble americano durante 15 meses. la Garnacha en bocoyes de 500 litros de roble francés, que se usaban antiguamente en las bodegas para la crianza y el transporte del vino. Crianza más larga porque el aporte de madera es menor.