Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019

Rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz, fragante y delicado. Mezcla intensa de aromas de frutos rojos con flores como el jazmín y la violeta. Recuerdo a manzanilla. En boca, gran volumen y frescura. Taninos aterciopelados. Paso sedoso y amable. Final graso y envolvente.

Complemento ideal para platos de verduras. Maridaje perfecto con arroces y pato. También pescados azules. Óptimo para una tabla de quesos variados.

Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019. Monovarietal de Garnacha. Uvas procedentes de viñedos viejos a 600 metros sobre el nivel del mar. Trato cuidadoso en bodega, como exige la Garnacha. Premaceración en frío, con una fermentación alcohólica y una maceración cortas, en total 10 días. El 50% del vino finalizó la fermentación en barrica francesa con sus lías. El resto tuvo una crianza de entre 10 y 12 meses en barricas de roble americano. Se afina en botella un año como mínimo.