Viña Pomal Vinos Singulares Graciano 2020

25,00 €0,75 l.

Viña Pomal Graciano es un vino de autor, parte de la colección de monovarietales de Bodegas Bilbaínas.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Graciano
  • BodegaBodega: Bodegas Bilbaínas
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,4 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Bilbaínas es una de las bodegas históricas del Barrio de la Estación de Haro, fundada en 1901. Su ubicación junto al tren fue clave para mover vino desde el inicio y proyectarse a mercados exteriores. En sus orígenes, Viña Pomal miró a los grandes vinos de Borgoña: llegó a describirse como Cepa Borgoña en etiqueta y adoptó la botella borgoñesa (más ancha en la base), un rasgo que aún se reconoce en algunas de sus gamas.

Notas de cata▼

Rojo intenso carmesí muy brillante. En nariz, aromas varietales de pimienta blanca, sándalo y cedro. Notas de frutas rojas maduras y toques florales de lavanda. En boca, gran volumen y frescura. Taninos aterciopelados. Paso amable y sedoso. Final graso y envolvente. Muy varietal.

Maridaje▼

El vino perfecto para tomar con una table de quesos curados. Aves y guisos especiados. Interesante el maridaje con marisco debido a su acidez.

Viticultura y vinificación▼

Viña Pomal Vinos Singulares Graciano 2020 es un vino que se elabora 100% con la variedad Graciano. Uvas procedentes de la finca Vicuana, en el corazón de Haro. Suelos francos ricos en caliza. Edad de más de 40 años. Clima de clara influencia atlántica. Solo se elabora los años en los que la Graciano tiene una maduración excepcional. Vendimia manual en cajas. Selección de racimos en la viña. Tras el despalillado, se hace selección de bayas. Se eliminan las pasificadas. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a 26 ºC, en depósitos abiertos, combinando bazuqueos y remontados. Maceración de 21 días. Crianza de 2o meses aproximadamente en barricas de roble francés.
SKU: 107606 Categorías: , , ,

Descripción

Viña Pomal Vinos Singulares Graciano 2020 0,75 l.

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