Viña Salceda Reserva 2020

14,12 €0,75 l.

La eterna distinción del pasado que apunta al futuro.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 95% Tempranillo - 4% Graciano - 1% Mazuelo
  • BodegaBodega: Bodegas Viña Salceda
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Viña Salceda nace en 1969 en Elciego (Rioja Alavesa), a orillas del Ebro, con una idea muy clara: centrarse en la elaboración de tintos de alta calidad. El proyecto arranca con la ya mítica cosecha de 1970 y se vincula a viticultores de la zona (familia Rivas y socios locales), con una trayectoria marcada por distintas etapas societarias y por su anclaje a un enclave histórico del vino riojano. Con el tiempo, la bodega pasa por cambios de propiedad y, en 1998, la familia Chivite adquiere la bodega, abriendo una nueva etapa, sin perder el foco en Rioja Alavesa y el trabajo de viñedo de la zona.

Notas de cata▼

Rojo cereza de capa media-alta, brillante. En nariz, es intenso y clásico de Rioja, con ciruela y mora bien maduras, notas especiadas (pimienta/clavo), vainilla y un fondo cremoso de la crianza. En boca, resulta sabroso, envolvente y equilibrado, con tanino pulido, buena estructura y un final largo donde vuelve la fruta negra con toques de roble fino.

Maridaje▼

Ideal con guisos de carne, estofados y asados (cordero, ternera), además de embutidos ibéricos y quesos curados. Su equilibrio entre fruta y crianza también lo hace muy agradecido con platos de cuchara con fondo intenso (legumbres con chorizo, carrilleras, rabo).

Viticultura y vinificación▼

Viña Salceda Reserva 2020 se elabora en DOCa Rioja, a partir de viñedos de Elciego (Rioja Alavesa) donde confluyen influencias atlánticas y mediterráneas, y se compone mayoritariamente de Tempranillo, con aportes pequeños de Graciano y un toque de Mazuelo. En bodega, tras el proceso fermentativo, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Para su Reserva, se realiza un trabajo en barrica bordelesa y afinamiento posterior de al menos un año en botell .(incluyendo estabilización/afinamiento en sus calados subterráneos).

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Guía Peñín.
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Descripción

Viña Salceda Reserva 2020 0.75 l.

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