O Luar do Sil 2024

13,95 €0,75 l.

Un Godello con la firma de Pago de los Capellanes.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Godello
  • BodegaBodega: Bodegas Pago de los Capellanes
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Valdeorras
Contiene sulfitos
Pago de los Capellanes es una bodega familiar de Pedrosa de Duero nacida del trabajo de varias generaciones: Paco Rodero, criado entre cepas de tinto fino junto a su padre Doroteo, recuperó y amplió el viñedo familiar junto a su mujer Conchita Villa y, tras años de viticultura, en 1996 fundaron la bodega al pie de las viñas, siendo además de los primeros viticultores vinculados a la D.O. Ribera del Duero desde sus inicios. O Luar do Sil es el proyecto de vinos blancos en Valdeorras de la familia Rodero Villa, nacido en 2014 en Seadur dada la atracción de la familia por los grandes vinos blancos atlánticos y por el potencial de la Godello en las laderas del río Sil. La bodega construye su identidad alrededor del valle mineral (granitos, pizarras, arcillas y arenas), el minifundio y una viticultura muy manual que busca recuperar y cuidar pequeñas viñas, interpretando el carácter de cada entorno (Seadur, Córgomo, Larouco) con una idea clara: pureza, frescura y una mineralidad muy marcada, coherente incluso con el nombre evocador de «la luna sobre el Sil».

Notas de cata▼

Un vino de Godello que representa la pureza varietal: aromático, vivo, fresco y de carácter arraigado. A la vista, atractivo color amarillo verdoso. Ofrece aromas de gran intensidad y fidelidad al origen. En nariz, destacan las notas de fruta de hueso (melocotón) en su punto de maduruez y de frutas blancas (manzana), con recuerdos de flores amarillas silvestres, cítricos (pomelo y hierba luisa) y balsámicos (hinojo, anís y otras hierbas típicas del entorno). Boca muy fresca y enérgica, equilibrada, untuosa, dotada de gran longitud y personalidad. Fnal elegante, con finos tonos amargos y una importante persistencia aromática.

Maridaje▼

Pescados, mariscos, quesos suaves, cocina gallega.

Viticultura y vinificación▼

O Luar do Sil 2024 es 100% Godello procedente de viñedos en ladera granítica en Seadur (Valdeorras). Tras vendimia manual y selección, se realiza despalillado total, enfriado rápido de la uva (en torno a 9-10 ºC) y una maceración prefermentativa en frío de unas 4 horas para potenciar el perfil aromático. Después, se prensa suavemente y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16-18 ºC), con un reposo posterior en depósitos de aceros inoxidable durante unos meses antes del embotellado, buscando un estilo limpio, vivo y de marcada nitidez varietal.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Guía Peñín.
SKU: 100946 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

O Luar do Sil Godello 2024 0.75 l.

Productos relacionados