Protos Verdejo 2024

6,95 €0,75 l.

Con la calidad y el aval de su bodega Protos, este blanco de Rueda se posiciona en los top ventas.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Verdejo
  • BodegaBodega: Bodegas Protos
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Bodegas Protos es una de las casas históricas de Peñafiel con una misión declarada desde 1927: mantener el espíritu de «ser primero» como actitud de mejora constante. En sus inicios, ya marcó perfil de calidad, y, en 1929, obtuvo una medalla de oro para sus primeras cosechas en la Exposición Universal de Barcelona. Destaca su bodega de crianza bajo el Castillo de Peñafiel, con más de dos kilómetros de galerías excavadas, y un hito clave de la historia de la denominación: en 1982, Protos autorizó el uso de su marca, «Ribera Duero» para denominar al naciente Consejo Regulador. Ya en 2006, inicia su etapa en la D.O. Rueda con la elaboración de Protos Verdejo, trasladando su saber hacer al blanco de la zona.

Notas de cata▼

Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante. En nariz, aroma de intensidad media-alta y complejo. Destacan los tropicales frescos como la piña y aromas cítricos, junto a fruta blanca (manzana), y los herbáceos (boj e hinojo), típicos de la variedad Verdejo. En boca, es un vino seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y acidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura que aporta la crianza sobre lías finas. Ligeramente amargo, característico del Verdejo, y con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.

Maridaje▼

Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.

Viticultura y vinificación▼

Protos Verdejo 2024 es un blanco 100% Verdejo de viñedos en el entorno de La Seca (Valladolid), a 700-800 m de altitud, sobre suelos cascajosos y en clima continental. La uva procede de cepas de menos de 25 años y se vendimia de forma mecánica y nocturna para preservar frescura. En bodega, se realiza maceración pelicular 4-5 horas a 10 ºC, prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10 ºC. La fermentación transcurre en depósitos de acero inoxidable con control muy bajo, alrededor de 13,5 ºC, y el vino completa una crianza de 3 meses sobre lías finas, ajustando el final de la crianza «depósito a depósito» mediante cata.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Mejor Vino Blanco Joven de España en la Guía Vinos Gourmet. 92 puntos Guía Peñín. 90 puntos James Suckling.
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Descripción

Protos Verdejo 2024 0.75 l.

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