Protos Roble 2023

8,83 €0,75 l.

Tinto joven con el sello de confianza de Protos.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta del País
  • BodegaBodega: Bodegas Protos
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Protos es una de las casas históricas de Peñafiel con una misión declarada desde 1927: mantener el espíritu de «ser primero» como actitud de mejora constante. En sus inicios, ya marcó perfil de calidad, y, en 1929, obtuvo una medalla de oro para sus primeras cosechas en la Exposición Universal de Barcelona. Destaca su bodega de crianza bajo el Castillo de Peñafiel, con más de dos kilómetros de galerías excavadas, y un hito clave de la historia de la denominación: en 1982, Protos autorizó el uso de su marca, «Ribera Duero» para denominar al naciente Consejo Regulador. Ya en 2006, inicia su etapa en la D.O. Rueda con la elaboración de Protos Verdejo, trasladando su saber hacer al blanco de la zona.

Notas de cata▼

Color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante. En nariz, es muy expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas. En boca, sabor intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.

Maridaje▼

Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, quesos tiernos, carnes a la brasa, cordero, cerdo o ternera.

Viticultura y vinificación▼

Protos Roble 2023 es 100% Tinta del País y nace de un coupage de diferentes parcelas (viñedos en torno a 25 años) para reflejar el terruño. La vendimia es manual en cajas de 20 kg con mesa de selección y se realiza una maceración con hollejos de unos 15 días a 24 ºC, tras lo cual el vino pasa una crianza mínima de 4 meses en barrica para aportar un toque de tostado manteniendo un perfil frutal, fresco y goloso.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Guía Peñín.
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Descripción

Protos Roble 2023 0.75 l.

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