Trus Crianza 2021

Se presenta limpio y brillante, de color rojo picota y tonos granates en el ribete. Capa media-alta. En nariz, es intenso y complejo. Aparecen recuerdos de fruta roja y negra madura, regaliz, junto con notas de su crianza en barrica y especias. En boca, es sabroso y untuoso al igual que muestra armonía perfecta entre acidez y alcohol. También es fresco y amable con un final largo, recuerdos de fruta madura y retronasal ahumado y especiado. Los taninos suaves, agradables a la vez que maduros, le aportan una estructura que le da longitud y vida al vino para un consumo actual y en los próximos 3-4 años.

Carnes rojas, embutidos, quesos curados, cordero, platos de cuchara.

Trus Crianza 2021 es un tinto 100% Tempranillo (Tinto Fino) de D.O. Ribera del Duero, procedente de fincas/parcelas seleccionadas en zonas como Piñel de Abajo, Pesquera de Duero, Nava de Roa y Moradillo de Roa, con viñedos de 20-40 años, suelos arcillo-calcáreos y altitudes en torno a 800-850 m. La elaboración incluye fermentación alcohólica con remontados suaves y control de temperatura, seguida de fermentación maloláctica antes de la crianza. Después, realiza una crianza de 12 meses en barrica en barricas de 225 litros y en distintas barricas, con estabilización natural y sin filtrados agresivos, embotellándose aproximadamente a los 18 meses de la cosecha.

93 puntos Guía Peñín. 92 puntos James Suckling.