Tempore Terrae Mas de Aranda 2022

11,60 €0,75 l.

Un Garnacha ecológico, en equilibrio con el medio ambiente.

17 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha
  • BodegaBodega: Bodegas Tempore
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Bajo Aragón
Contiene sulfitos
Bodegas Tempore es una bodega familiar de Lécera (Zaragoza) impulsada por la familia Yago Aznar, muy pegada al territorio donde se asienta: el proyecto nace a principios del siglo XXI (año 2000) como «una familia, cuatro generaciones y una nueva forma de entender el vino», aunque detrás hay un trabajo de viñedo tradicional de casi un siglo que precede a la constitución moderna de la bodega. En su identidad, territorio, arraigo, sostenibilidad y la Garnacha actúan como pilares, con un discurso explícito de compromiso con el medio ambiente y con las generaciones futuras. Más recientemente, han dado un paso más allá de lo ecológico incorporando prácticas de viticultura biodinámica y logrando la certificación Demeter, un hito por el que se les ha señalado como la primera bodega aragonesa en obtenerla.

Notas de cata▼

Perfil claramente garnachero, con fruta roja madura (tipo cereza/frambuesa) y un punto de monte bajo/especia dulce, acompañado por notas de crianza bien integradas. En boca, es sabroso y estructurado, con tanino presente, pero redondo, buena sensación de amplitud y un final largo donde se mezcla la fruta con un toque mineral y tostado.

Maridaje▼

Ideal con carnes a la brasa y al horno (cordero, costillas), guisos mediterráneos, platos con setas, embutidos ibéricos y quesos curados o semicurados. También encaja muy bien con recetas con hierbas aromáticas (romero, tomillo) y salsas ligeramente especiadas, porque la Garnacha y el aporte del roble aguantan bien intensidad, sin perder frescura.

Viticultura y vinificación▼

Terrae Mas de Aranda Garnacha 2022 es un vino parcelario de Garnacha 100% de la Finca Mas de Aranda (Lécera), bajo IGP Bajo Aragón, procedente de viñas viejas en cultivo ecológico a 560 m de altidud sobre suelos calizos muy pobres (baja materia orgánica) que buscan reforzar la sensación mineral. La vendimia se sitúa en la segunda quincena de septiembre y, en bodega, fermenta 8 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 26 ºC, manteniendo después maceración con hollejos para extraer el máximo potencial. Completa el afinado con 6 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Medalla Doble Oro en Grenaches Du Monde 2024. Medalla de Oro en Grenaches du Monde 2023. Medalla de Oro en Grenaches du monde 2022. 90 puntos James Suckling.
SKU: 103400 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Tempore Terrae Mas De Aranda 2022 0,75 l.

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