La gracias a este vino se la da la uva Graciano y lo confiere como vino de guarda.
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Características del vino
Tipo de vino: Tinto
Variedad de Uva: Graciano - Tempranillo
Bodega: Viñaoliva-Zaleo
Volumen: 0,75 l.
Alcohol: 14 %
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Guadiana
Viñaoliva es una cooperativa de segundo grado nacida en Almendralejo en 1998, creada para dar más valor (y más salida comercial, también internacional) a las producciones de sus socios, y hoy funciona como un megagrupo que integra 25 cooperativas de primer grado (con una pata vitivinícola potente, además de aceite y aceituna) y miles de familias agricultoras detrás. Dentro de ese paraguas, aparece Zaleo, marca con la que explican «identidad de Extremadura» desde su bodega inaugurada en 2009 y con una particularidad: los vinos de tinaja (barro) en clave moderna, un hito pionero en la región por estilo y enfoque (fruta + textura sin sabor a barrica).
Notas de cata▼
Vino de guarda donde la Graciano aporta acidez, finura y elegancia, y, junto con la Tempranillo, da un tinto muy arraigado a la tierra, que se mueve en boca con fruta, frescura y una barrica de fondo bien integrada (más acompañando que mandando).
Maridaje▼
Ideal con guisos, caza y carnes rojas a la brasa, porque el punto de crianza y la acidez de la Graciano aguantan el plato y limpian el bocado.
Viticultura y vinificación▼
Grácil de Zaleo 2022 es un tinto de la D.O. Ribera del Guadiana elaborado con Tempranillo y Graciano, procedente de viñedos en vaso y de secano en las zonas de Matanegra y Tierra de Barros, con una edad media alrededor de 20 años. Tras la vendimia a finales de agosto, realiza fermentación a temperatura controlada y completa su crianza con envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses, buscando un perfil de fruta con frescor y la barrica como fondo. Producción anual de 7000 botellas.
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
Medalla de Oro en Frankfurt International Wine Trophy. Medalla de Oro en Vinespaña. Mezquita Gold Medal. Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard.