Bodegas Chivite

Bodegas Chivite es una de las casas vinícolas más antiguas de España, con una escritura notarial de 1647 que ya mencionaba a la familia elaborando vino en Cintruénigo, en la D.O. Navarra. A lo largo de los siglos, las sucesivas generaciones de los Chivite consolidaron la firma hasta convertirla en un referente del vino navarro. Su historia, documentada durante casi cuatro siglos, la sitúa entre las bodegas en activo más antiguas del país. Hoy la dirigen los descendientes de Julián Chivite Marco, que mantienen el carácter familiar del proyecto.

El viñedo supera las quinientas hectáreas repartidas por varios municipios de Navarra, con variedades tintas y blancas. La Chardonnay brilla en su célebre Colección 125, una gama que incluye un blanco fermentado en barrica y un rosado muy valorado, mientras que la Garnacha y el Tempranillo sostienen buena parte de sus tintos y rosados. La casa fue pionera en elaborar blancos y rosados de alta gama en Navarra, en un momento en que la zona se conocía sobre todo por sus tintos. Su finca Legardeta, en Villatuerta, se ha convertido en el corazón de los vinos de pago, nacidos de parcelas seleccionadas en un clima de transición entre el Atlántico y el Mediterráneo.