Celler Kripta Gran Reserva 2016

66,37 €0,75 l.

El gran espumoso de colección del Penedès.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 45% Macabeo - 20% Xarel·lo - 35% Parellada
  • BodegaBodega: Celler Kripta - Agustí Torelló Mata
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 11,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Celler Kripta es el proyecto de la familia Torelló Mata en Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), nacido del legado de Agustí Torelló Mata, que dedicó su vida al espumoso del territorio y defendió desde el inicio las variedades autóctonas como mejor forma de explicar suelo, clima y añada. La bodega ha construido su identidad alrededor de largas crianzas y un estilo muy de origen. Su icono histórico es KRIPTA, un espumoso creado para materializar el sueño de elaborar uno de los grandes espumosos del país, con una estética y personalidad muy reconocibles dentro del Penedès. En los últimos años, la bodega ha reforzado su apuesta por el origen y la sostenibilidad incorporándose a Corpinnat, donde se exige vendimia manual, vinificación en la propiedad y criterios de calidad/territorio muy estrictos.

Notas de cata▼

Reflejos amarillos, burbuja integrada con rosario persistente, muy cremoso y largo en el paladar. Tostados y fruta típica de la larga crianza y de la delicadeza del Macabeo, predominante en su coupage único.

Maridaje▼

Gastronómico, ideal para platos grasos como el foie, risottos, jamón de bellota, ahumados, ostras, marisco, carnes, pescados en salsa y quesos curados.

Viticultura y vinificación▼

Celler Kripta Gran Reserva 2016 está elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada procedentes de viñedos históricos y vinificados con un enfoque de precisión y paciencia: se cría en botella con tapón de corcho natural y realiza una larguísima crianza sobre lías (la añada 2016, hasta 8 años a temperatura natural constante), con degüelle manual para retirar lías y colocar el corcho definitivo, buscando una burbuja finísima y un bouquet profundo de fruta madura, panadería y tostados. Se presenta en una botella con forma de ánfora diseñada y patentada como homenaje a la Roma antigua, un rasgo que lo hace inconfundible en tienda y en mesa.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. Medalla de Oro en Sommeliers Choice Awards.
SKU: 101007 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Agustí Torelló Celler Kripta Gran Reserva Brut Nature 2016 0.75 l.

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