Ceramic Sauvignon Blanc 2025

16,70 €0,75 l.

Un Sauvignon Blanc mediterráneo.

18 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Sauvignon Blanc
  • BodegaBodega: Vicente Gandía
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Utiel-Requena
Contiene sulfitos
Bodegas Vicente Gandía es una firma histórica valenciana de origen familiar, con una trayectoria que arranca en 1885 y que, con el tiempo, ha ido combinando tradición e innovación para proyectar el vino mediterráneo valenciano fuera de España. Entre sus hitos más citados, está el lanzamiento en 1971 de Castillo de Liria, considerado el primer vino embotellado comercializado en la Comunitat Valenciana, y la inversión posterior (1990) en la finca Hoya de Cadenas, que impulsa su salto cualitativo y su desarrollo enoturístico. Hoy, la bodega sigue vinculada a la familia, con dirección en manos de la 4ª generación.

Notas de cata▼

Blanco de perfil muy expresivo: en nariz, combina fruta tropical madura (mango, piña) con recuerdos herbáceos, flores marchitas y un fondo sugerente de pan tostado. Aparecen también matices especiados (pimienta/saúco) y un toque ahumado fino. En boca, se muestra vivo y equilibrado, con fruta madura, buena tensión, cierta sensación salina y una textura más amplia y envolvente que lo hace largo y sabroso.

Maridaje▼

Ideal con mariscos y pescados blancos (a la plancha o al horno), ceviches y tartares, sushi/sashimi y cocina asiática ligeramente especiada, donde su aromaticidad y frescura limpian el paladar. También funciona muy bien con ensaladas con cítricos, arroces marineros, verduras a la brasa y quesos de cabra, especialmente si buscas un blanco con un punto más gastronómico.

Viticultura y vinificación▼

Ceramic Sauvignon Blanc se elabora con uvas 100% Sauvignon Blanc que proceden de la Finca Hoya de Cadenas, donde se vendimia buscando el punto óptimo de madurez y se realiza un prensado suave para obtener un mosto limpio. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble ligeramente tostadas con piedra volcánica importada de Islandia (enfoque pensado para aportar matices singulares), y el vino se afina posteriormente en tinajas de barro/recipientes cerámicos para sumar complejidad y textura sin perder nervio.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

90 puntos Guía Peñín.
SKU: 104101 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Ceramic Sauvignon Blanc 2024 0.75 l.

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