Generación 76 Tempranillo 2022

Presenta capa muy alta y un color cereza con ribete púrpura. La nariz arranca con fresa, frambuesa y frutos rojos y, al airearse, gana complejidad con regaliz, notas minerales y un fondo de madera ligeramente tostada con matices de especias/cacao. En boca, es redondo, de tacto casi aterciopelado, con fruta roja fresca y un posgusto sabroso y persistente, en un estilo de tempranillo jovial y elegante.

Acompaña especialmente bien asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico y quesos curados. Si quieres una opción más de mesa, también encaja con un revuelto de setas/espárragos o una pasta marinera.

Generación 76 Tempranillo 2022 es un 100% Tempranillo ecológico de Finca La Merla (Lécera, Bajo Aragón / IGP Bajo Aragón), a 560 m de altitud sobre suelos calizos y arcillosos que favorecen la retención de agua en una zona de mínima pluviometría y mucho sol, propios del clima continental. Los viñedos ofrecen producciones bajas y para su cultivo se promueve la biodiversidad y la salud edafológica. Tras la vendimia en la segunda quincena de septiembre, en la bodega se realiza prefermentación en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas. Después, realiza una crianza de 2 meses en barricas nuevas de roble americano de 500 litros.

Ecológico. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2023. Medalla de Oro en International Organic Wine Award 2021. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2020.