Generación 76 Tempranillo 2022

10,50 €0,75 l.

Un Tempranillo ecológico para descorchar y disfrutar

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Tempore
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Bajo Aragón
Contiene sulfitos
Bodegas Tempore es una bodega familiar de Lécera (Zaragoza) impulsada por la familia Yago Aznar, muy pegada al territorio donde se asienta: el proyecto nace a principios del siglo XXI (año 2000) como «una familia, cuatro generaciones y una nueva forma de entender el vino», aunque detrás hay un trabajo de viñedo tradicional de casi un siglo que precede a la constitución moderna de la bodega. En su identidad, territorio, arraigo, sostenibilidad y la Garnacha actúan como pilares, con un discurso explícito de compromiso con el medio ambiente y con las generaciones futuras. Más recientemente, han dado un paso más allá de lo ecológico incorporando prácticas de viticultura biodinámica y logrando la certificación Demeter, un hito por el que se les ha señalado como la primera bodega aragonesa en obtenerla.

Notas de cata▼

Presenta capa muy alta y un color cereza con ribete púrpura. La nariz arranca con fresa, frambuesa y frutos rojos y, al airearse, gana complejidad con regaliz, notas minerales y un fondo de madera ligeramente tostada con matices de especias/cacao. En boca, es redondo, de tacto casi aterciopelado, con fruta roja fresca y un posgusto sabroso y persistente, en un estilo de tempranillo jovial y elegante.

Maridaje▼

Acompaña especialmente bien asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico y quesos curados. Si quieres una opción más de mesa, también encaja con un revuelto de setas/espárragos o una pasta marinera.

Viticultura y vinificación▼

Generación 76 Tempranillo 2022 es un 100% Tempranillo ecológico de Finca La Merla (Lécera, Bajo Aragón / IGP Bajo Aragón), a 560 m de altitud sobre suelos calizos y arcillosos que favorecen la retención de agua en una zona de mínima pluviometría y mucho sol, propios del clima continental. Los viñedos ofrecen producciones bajas y para su cultivo se promueve la biodiversidad y la salud edafológica. Tras la vendimia en la segunda quincena de septiembre, en la bodega se realiza prefermentación en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas. Después, realiza una crianza de 2 meses en barricas nuevas de roble americano de 500 litros.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2023. Medalla de Oro en International Organic Wine Award 2021. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2020.
SKU: 103404 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Tempore Generación 76 Tempranillo 2022 0,75 l.

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