Martín Berdugo Crianza Magnum 2021

27,88 €1,5 l.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinto Fino
  • BodegaBodega: Bodegas y Viñedos Martín Berdugo
  • VolumenVolumen: 1,5 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Martín Berdugo es un proyecto familiar moderno, aunque con raíces históricas en Aranda de Duero (Burgos). La familia comenzó a plantar su viñedo en 1990, pero la bodega moderna se puso en marcha en el año 2000, liderada por Josefina Martín Berdugo. La bodega, construida sobre el propio viñedo, fue galardonada por su diseño arquitectónico, moderno y funcional. Además, fue reconstruida en 2013 tras un incendio provocado por un rayo, lo que les permitió implementar una tecnología avanzada de elaboración por gravedad. Esto minimiza el uso de bombas, protegiendo al máximo la calidad de la uva y alineándose con una filosofía de baja intervención. Sus 87 hectáreas de viñedo propio se encuentran en un único pago, junto al río Duero a 800 metros de altitud.

Notas de cata▼

Limpio y brillante con intensidad alta y color púrpura con ribetes granates. Destaca la presencia de los aromas a fruta roja ligeramente madura y compotada, junto con algún matiz de fruta negra, apareciendo notas de la barrica de café, tofe, ligeros especiados y algún tostado. Vino muy potente y bien estructurado, llena la boca con un tanino pulido y muy buena acidez. Aromas de fruta roja madura junto con los tostados y torrefactos que se trasladan precisamente al paladar, lo que conduce a un retrogusto limpio y persistente. Muy longevo.

Maridaje▼

Tiene la virtud de mejorar los platos de arroz que incluyen paellas contundentes, pasta como lasaña y es perfecto con platos de pollo a la parrilla, asados, fritos o a la plancha. Genial para quesos curados.

Viticultura y vinificación▼

Martín Berdugo Crianza 2021 se elabora con Tempranillo (Tinto Fino) de viñedo propio. La vendimia es manual y la fermentación alcohólica dura 7-9 días a 22-26 ºC, tras una maceración prefermentativa en frío de 3-5 días. Después de unos 20 días de maceración, se separa vino de flor y prensado, y el vino reposa sobre lías finas buscando mayor complejidad mientras completa la maloláctica (aproximadamente 3-6 semanas). La crianza es de al menos 12 meses en barrica de roble francés y americano (30% nueva y 70% de segundo uso).

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Medalla de Oro en China Wine & Spirits Awards. 91 puntos James Suckling. 90 puntos Guía Peñín.
SKU: 101103 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Martín Berdugo Crianza Magnum 2022 1,5 l.

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