Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Un oloroso clásico, seco y envolvente.

15,28 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Generoso
Variedad de Uva
100% Palomino
Bodega
Bodegas Álvaro Domecq
Volumen
0,75 l.
Alcohol
19 %
D.O.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Contiene sulfitos

Notas de cata

De color castaño oscuro con matices ámbar, limpio y brillante. Presenta una gran intensidad aromática, con nueces y profundas notas de madera y vainilla, propias de su largo periodo de envejecimiento. En boca, es seco, cálido y aterciopelado, con notas de frutos secos, vainilla y madera. Larga persistencia y un largo final.

Maridaje

Marida con quesos curados, estofado de perdiz, carrillada ibérica (carne de caza), cola de toro y pescado.

Viticultura y vinificación

Oloroso Alburejo se elabora con uvas 100% Palomino, procedente de viñedos del Marco sobre suelos de albariza (ricos en caliza y arcilla). Se cría de forma oxidativa en el sistema tradicional de criaderas y solera en botas de roble americano, con una media de 15 años de envejecimiento.

Certificaciones, puntuaciones y premios

96 puntos Guía Vinos Gourmets. 92 puntos Guía Peñín.

Origen y tradición

Bodegas Álvaro Domecq hunde sus raíces en 1850, cuando se funda Bodegas Pilar Aranda, una firma histórica del Marco de Jerez que con el tiempo se consolidó como productor de gran calidad. Su fundadora, Pilar Aranda, está considerada una figura pionera: fue la primera mujer bodeguera del Marco y la primera en ser Capataz de Honor de la Fiesta de la Vendimia. En 1998, Álvaro Domecq Romero (rejoneador jerezano y gran aficionado al vino) asume la bodega con el objetivo de reforzar una línea de vinos largos y de calidad. En 2007, el proyecto se integra en Terraselecta, manteniendo el foco en tradición jerezana y proyección internacional (hoy tien presencia en 35 países).

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