Legaris Páramos 2023

19,95 €0,75 l.

Vino de autor de corte moderno, elaborado con uvas de los mejores páramos de la Ribera del Duero.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Legaris
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Legaris es una bodega de Ribera del Duero, situada entre dos castillos y rodeada de viñedos en Curiel de Duero, cerca de Peñafiel. De construcción moderna, a cargo del arquitecto Domingo Triay, quien buscó el equilibrio entre el minimalismo de su diseño y el entorno natural. Su historia comienza en 1999 con la filosofía de elaborar diferentes tipos de vino para reflejar la variedad de paisajes y microclimas de la región; así nacen sus Vinos de Pueblo. Vinos elaborados sin mirar el reloj, ya que el tiempo lo marca la naturaleza, la viña, el sol... Son vinos hechos de calma.

Notas de cata▼

Rojo picota con tonos violáceos, de muy alta intensidad. En nariz, aromas intensos de frutas rojas, que predominan sobre los matices tostados de su crianza. En boca, es fresco y sabroso. Con taninos sedosos y redondos.

Maridaje▼

El vino perfecto para cualquier plato de carne roja. Pero también es un magnífico vino para degustar una copa a solas de manera relajada.

Viticultura y vinificación▼

Páramos de Legaris 2023. Monovarietal de Tempranillo o Tinto Fino. Expresión de la Tinto Fino cultivada en altitud, sobre los extensos páramos. Suelos rojos de calizas. Páramos de 3 zonas: Pesquera de Duero, Peñafiel y Moradillo de Roa, entre los 870 y los 975 metros de altitud. Traslado rápido de la uva a la bodega tras la recolección. Se despalilla. Se elabora en depósitos de acero inoxidable según la procedencia. Maceración prefermentativa de 3 a 4 días a 10 ºC. Se aumenta la temperatura progresivamente hasta los 26 o 28 ºC, arrancando la fermentación alcohólica de manera natural, con sus propias levaduras. Se descuba de media tras 14 o 16 días. Crianza media de 9 meses en barricas, dos tercios de roble francés y el resto americano, en ambos casos con el 30% de barricas nuevas. Se clarifica y se embotella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos Tim Atkin. 92 puntos James Suckling. 91 puntos Guía Peñín. 90 puntos Robert Parker.
SKU: 107696 Categorías: , , , , ,

Descripción

Legaris Páramos 2023 0,75 l.

Productos relacionados