Perrier-Jouët se funda en 1811 y siempre ha cultivado una imagen ligada al arte y la naturaleza. En 1846, la maison elaboró uno de los primeros champagnes brut, un hito que forma parte de su ADN de elegancia.
Notas de cata▼
Color dorado pálido. Aromas florales redondeados con frutas frescas y toques de brioche mantecoso y vainilla. Crujiente y ligero, combina frescura con un final rico y generoso. Mezcla de 50 caldos diferentes con 12-20% vinos de reserva.
Maridaje▼
Carpaccio de pescados o carnes blancas, verduras crujientes, tofu. Ideal como aperitivo y también como acompañante de plato principal de carne blanca o pescado en salsa cremosa.
Viticultura y vinificación▼
Perrier-Jouët Grand Brut es un non-vintage basado en ensamblaje (con vinos de reserva), buscando equilibrio entre frescura y estructura. Su coupage con Chardonnay, Pinot Noir y Meunier está pensado para un perfil crujiente y, a la vez, cremoso, con notas de brioche y vainilla sobre fruta fresca.