Pommery Royal Blue Sky Sur Glace

Presenta unas burbujas finas, pero intensas, que revelan toda su frescura. Se abre con notas frutales e impacta con un aluvión de hielo. Un champagne elaborado par tomar bien frío.

Marida perfectamente con platos frescos y ligeros que resalten su carácter afrutado y su vivaz frescura. Es ideal junto a ceviches, carpaccios de pescado blanco o mariscos, así como con ensaladas tropicales con frutas como mango o piña. También armoniza con sushi, sashimi o tartares de salmón, y puede ser un excelente acompañamiento para postres refrescantes como sorbetes cítricos o una tarta de frutas. Su versatilidad y su espíritu veraniego lo convierten en el compañero ideal para aperitivos al aire libre o brunchs sofisticados, donde su elegancia se disfruta al máximo servido bien frío.

Pommery Royal Blue Sky es una cuvée concebida explícitamente para el servicio «sur glace». Ensamblaje tradicional con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, ajustado con un dosaje alto propio del estilo demi-sec para que, al añadir hielo, el conjunto siga equilibrado y fresco.