Venta La Ossa Joven (y dichosa) 2023

6,68 €0,75 l.

El tinto joven que te saca una sonrisa.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Tempranillo - Syrah - Cabernet Sauvignon
  • BodegaBodega: Bodegas Mano a Mano
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Castilla
Contiene sulfitos
Bodegas Mano a Mano es un proyecto manchego asentado en Alhambra (Ciudad Real) que nace a partir de la localización de una parcela especial y un trabajo técnico de investigación por suelos, clima y parcelas, liderado por su equipo enológico. Su bodega (edificio de 5000 m²) se rodea de amplias hectáreas de viñas historícas de Tempranillo y, además, mantiene un viñedo experimental en Herencia para estudiar el comportamiento de variedades como Syrah o Cabernet Sauvignon, que luego forman parte de la familia Venta La Ossa. La base del estilo de la casa se debe a su enóloga, Asunción Yébenes, y al cuidado de la Finca La Dehesa, con cepas viejas cultivadas en vaso y sobre suelos pobres.

Notas de cata▼

Color rojo picota. En nariz, muestra desde la fruta roja bien madura hasta unas agradables notas balsámicas que aportan frescura. Se une, además, un interesante toque mineral y toques de roble que aportan especias, café, cacao. En boca, es potente, sabroso y largo.

Maridaje▼

Ideal para degustar con carnes rojas, guisos tradicionales, asados. Perfecto como aperitivo acompañando a quesos manchegos curados y semicurados.

Viticultura y vinificación▼

Venta La Ossa Joven (y dichosa) 2023 es un tinto sin crianza (no ageing) elaborado con Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, dentro de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla, buscando una versión más fresca y de trago fácil mediante un coupage (tras años trabajando monovarietales) que prioriza una acidez agradable y un perfil frutal. Procede de viñedo propio amplio (de unas 330 ha), con altitud en torno a 700 m, edad media del viñedo de alrededor de 50 años, rendimientos bajos (2000 kg/ha) y pluviometría anual moderada (300 l/m²), parámetros coherentes con un estilo de fruta viva y buena maduración en clima continental.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano.
SKU: 102442 Categorías: , , , , , , , , , ,

Descripción

Venta la Ossa Joven (y Dichosa) 2023 0.75 l.

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