Vinos del Viento Micahel Cooper Rose of the Winds 2024 Rosado

7,95 €0,75 l.

Rosado de Garnacha con alma premium.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Rosado
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha
  • BodegaBodega: Bodega Michael Cooper
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Campo de Borja
Contiene sulfitos
Vinos del Viento es el proyecto personal del viticultor y enólogo Michael Cooper (certificado DipWSET), nacido en Santa Bárbara (California) y afincado en España desde joven. Junto a Rosario, levanta su propia bodega en Campo de Borja con la idea de expresar la identidad de Aragón a través de Garnacha y Cariñena y de viñedos singulares. El nombre nace del Cierzo, el viento del valle del Ebro que puede soplar con fuerza y que marca el paisaje y la viticultura de la zona. En su discurso, insiste en la búsqueda de viñedos viejos en altura (vine hunter), el trabajo con mínima intervención y un enfoque sostenible (recogida de agua de lluvia, secano, exclusión de químicos y energía renovable), además de una línea de vinos elaborados bajo criterios de vino natural.

Notas de cata▼

Color rosa pálido. Aromas frescos de frutos rojos, cítricos y flores. En boca, es ligero, fresco, con buena acidez y final limpio.

Maridaje▼

Ensaladas, pescados, mariscos y aperitivos de verano.

Viticultura y vinificación▼

Vinos del Viento Rose of the Winds 2024 es un rosado 100% Garnacha (Campo de Borja) de alta montaña elaborado «con el cuidado y el detalle de un champán»: vendimia manual en pequeñas cestas, prensado muy suave de racimos enteros y desfangado, para después fermentar y madurar 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, realizando batonnage con frecuencia. Se embotella sin clarificar y sin filtrar. La uva procede de una selección de viñedos de más de 30 años, en secano, alrededor de 500 m de altitud, sobre suelos pobres arcillo-calcáreos muy pedregosos con abundante canto rodado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos James Suckling. 90 puntos Robert Parker.
SKU: 102508 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Vinos del Viento Michael Cooper Rose of the Winds 2024 0,75 l. Rosado

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