Aruma 2023

15,90 €0,75 l.

Malbec de altura jugoso y aromático, todo fruta.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Malbec
  • BodegaBodega: Bodegas CARO
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: I.G. Mendoza (Argentina)
Contiene sulfitos
Bodegas CARO nace de la alianza entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena, uniendo la tradición bordelesa y el conocimiento del viñedo de altura de Mendoza: los trabajos de intercambio y selección arrancaron en 1999 y dieron lugar a un primer vino en la añada 2000. El propio nombre CARO es un guiño directo a esa unión, formado por CAtena + ROthschild, y desde el inicio el proyecto se plantea como un puente entre la identidad argentina (Malbec) y el savoir-faire francés (Cabernet Sauvignon y técnica de ensamblaje).

Notas de cata▼

Color rojo oscuro intenso. Aromas de moras, arándanos, pimienta negra, ciruelas, frutos rojos, violetas y un toque de especias. En boca, agradable con arándanos, grosellas, taninos presentes. Carácter frutal auténtico del Malbec de altura.

Maridaje▼

Carnes rojas, asados, guisos.

Viticultura y vinificación▼

Aruma 2023 se elabora con 100% Malbec de Mendoza, una región muy árida y protegida por la cordillera, con gran insolación y amplia oscilación térmica día/noche típica de viñedos de altura a los pies de los Andes. La uva se vendimia a mano, se selecciona cuidadosamente, se despalilla y estruja, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. La vinificación sigue un esquema tradicional con remontados y délestage, y una maceración total de 12 a 15 días. La crianza se realiza exclusivamente en depósitos para preservar un perfil muy frutal y dejar que el Malbec exprese su carácter varietal sin madera.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos James Suckling.
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Descripción

Aruma 2023 0.75 l.

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