Mendoza (Argentina)

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Mendoza es la región vinícola más importante de Argentina y Sudamérica, produciendo el Malbec más reconocido del mundo en sus valles andinos a más de 700 metros de altitud.

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    Un tinto de prestigio que une Malbec de altura y …
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A los pies de los Andes, con el aire seco y la luz de la altura, Mendoza se ha convertido en la capital mundial de una sola uva: el Malbec. La variedad llegó de Francia, donde nunca terminó de brillar, y aquí encontró el sitio perfecto. El agua del deshielo riega el viñedo, el sol madura la uva y la altitud, que en algunas fincas supera los mil metros, mantiene la frescura. La suele acompañar la Cabernet Sauvignon.

El Malbec da vinos tintos de color profundo, fruta madura y taninos redondos, tan fáciles de disfrutar que engancharon a medio planeta. Cuanto más alta está la viña, más frescos y florales salen. Bodegas CARO, un proyecto que mezcla el saber francés de Lafite con la fruta argentina, firma algunos de los tintos más reconocidos de la región.

¿Por qué el Malbec triunfó en Mendoza?

Porque la uva, de origen francés, encontró en la altitud y el sol de los Andes su lugar ideal. Madura mejor que en Francia, con fruta más dulce y taninos amables. Argentina la convirtió en su seña de identidad.

¿A qué sabe un Malbec de Mendoza?

A ciruela y mora maduras, con violetas y un fondo de especias. Es un tinto de color profundo, cuerpo medio-alto y taninos redondos. Las viñas de altura suman frescura y notas florales.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Es el compañero natural del asado, las carnes rojas y las empanadas. Un tinto para una barbacoa, una parrillada o una cena con carne de calidad.