CARO 2022

60,00 €0,75 l.

Un tinto de prestigio que une Malbec de altura y elegancia bordelesa, con gran potencial de guarda.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 83% Malbec - 17% Cabernet Sauvignon
  • BodegaBodega: Bodegas CARO
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: I.G. Mendoza (Argentina)
Contiene sulfitos
Bodegas CARO nace de la alianza entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena, uniendo la tradición bordelesa y el conocimiento del viñedo de altura de Mendoza: los trabajos de intercambio y selección arrancaron en 1999 y dieron lugar a un primer vino en la añada 2000. El propio nombre CARO es un guiño directo a esa unión, formado por CAtena + ROthschild, y desde el inicio el proyecto se plantea como un puente entre la identidad argentina (Malbec) y el savoir-faire francés (Cabernet Sauvignon y técnica de ensamblaje).

Notas de cata▼

Color rojo profundo. Aromas complejos de frutos rojos, higos, arándanos, cassis. En boca, redondo, bien equilibrado con taninos suaves, acidez refrescante, textura aterciopelada con fruta jugosa y taninos redondos. Final largo con notas de pizarra y especias.

Maridaje▼

Carnes rojas a la parrilla, asados, platos elaborados. Fusión de elegancia bordelesa con carácter argentino.

Viticultura y vinificación▼

CARO 2022 es un coupage de 83% Malbec y 17% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos de altura en Mendoza: su parcela emblemática es un viñedo de 8 ha en Altamira (Valle de Uco) a 1000 m sobre el antiguo lecho aluvial del río Tunuyán. Además, incorpora fruta de Gualtallary y San Pablo, buscando suelos con depósitos calcáreos y caliza que aporten tensión y precisión. La vendimia es manual con selección cuidadosa. Tras el despalillado, fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con una maceración de 20 días y remontados suaves. La fermentacion maloláctica ocurre de forma natural en depósitos y, después, la mitad del vino pasa a barricas de roble francés de la Tonnellerie des Domaines (Pauillac) con 18% de roble nuevo, durante 14 meses de crianza.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

95 puntos Robert Parker. 95 puntos James Suckling.
SKU: 101314 Categorías: , , , , , , , , ,

Descripción

CARO Tinto 2022 0.75 l.

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