Alión Magnum 2021 en Estuche de Madera

234,53 €1,5 l.

La interpretación más contemporánea de Vega Sicilia en formato Magnum, para disfrutar el doble.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinto Fino
  • BodegaBodega: Bodegas y Viñedos Alión (Tempos Vega Sicilia)
  • VolumenVolumen: 1,5 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas y Viñedos Alión es el proyecto moderno del grupo Tempos Vega Sicilia, creado para volar con identidad propia dentro de Ribera del Duero: el nombre Alión hace referencia al concejo leonés donde nació David Álvarez, y aunque las primeras cosechas se elaboraron en las instalaciones de Vega Sicilia, la bodega inicia su andadura de vinificación como tal en la cosecha de 1993, incorporando con los años mejoras clave.

Notas de cata▼

Color cereza brillante con reflejos violáceos. Aromas complejos y expresivos con fruta negra madura (ciruela, cereza), notas especiadas (vainilla, nuez moscada), toques minerales y herbales. En boca, es carnoso, complejo, intenso con taninos elegantes y polidos, final largo y persistente.

Maridaje▼

Carnes rojas a la parrilla (chuletón, solomillo, entrecot), caza menor (perdiz, conejo), quesos curados (especialmente de oveja), cordero asado, platos de caza mayor.

Viticultura y vinificación▼

Alión 2021 es 100% Tinto Fino, concebido como un mosaico de viñedos que abarcan desde el este (zonas limítrofes de Soria) hasta el oeste (entorno de Valbuena de Duero), con 70 ha en varios municipios (Valladolid, Burgos, Soria y Segovia), a unos 750 m de altitud y con una edad media de 40 años. La vendimia es manual en cajas de 12 kg con rendimientos muy contenidos. En bodega, la uva se enfría 24 h, se realiza maceración prefermentativa (5 días) y fermentación con levaduras autóctonas mediante pied de cuve en tinas de roble y depósitos de inox. La crianza se reparte en barrica, cemento y fudres durante 12 meses y luego 18 meses en botella antes de salir al mercado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

96 puntos Robert Parker. 96 puntos Guía Peñín.
SKU: 100813 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Alión Magnum 2021 en Estuche Madera 1.5 l.

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