Conde de San Cristóbal 2022

19,70 €0,75 l.

Un Ribera con los que ya hay que contar.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta Fina
  • BodegaBodega: Bodega Conde de San Cristóbal (VARMA)
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Conde de San Cristóbal es una bodega de vinos de alta gama en la D.O. Ribera del Duero del Grupo Marqués de Vargas, situada en el histórico Pago de Valdestremero, famosa por sus vinos de producción limitada elaborados con viñedos antiguos que proveían a la Corte Real en el siglo XVII, homenajeando a un título nobiliario. Su origen está ligado a la familia de la Mata y a la tradición vinícola del lugar, usando uvas Tempranillo, principalmente, con cepas de entre 16 y 32 años, con crianza en barricas de roble para vinos complejos y elegantes. El nombre rinde tributo al Conde de San Cristóbal de la Real Chancillería de Valladolid, ya que se halla en una zona con viñedos desde el siglo XVII, cuando sus uvas se enviaban a la Corte de Felipe II en Valladolid. La bodega moderna fue construida a principios del siglo XXI por la familia de la Mata.

Notas de cata▼

Debido a una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés, este vino tiene un aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca, es fresco y potente, sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y largo. Un vino equilibrado, muy fino, sin perder la nobleza del terruño del viñedo.

Maridaje▼

Queso curado de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa de sarmiento, todo tipo de carnes a la parrilla y embutidos.

Viticultura y vinificación▼

Conde de San Cristóbal 2022 se elabora con uvas procedente del Pago de Valdestremero, una finca de 80 ha de viñedo propio estructurada en micro-parcelas y con una notable diversidad de suelos (hasta 9 tipos), con viñas en torno a 35 años. La vendimia se realiza a mano con primera selección en viñedo y recogida en cajas de 12 kg. Ya en bodega, pasa por mesa de selección, se despalilla a bajas revoluciones y entra en depósito por gravedad. Fermenta a 20-24 ºC durante 9-12 días y, tras finalizar, mantiene una maceración con pastas de 7-10 días. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés, ruso y americano seleccionadas de 10 tonelerías, durante 12-14 meses (con barricas nuevas y de un año), sin clarificar ni filtrar, y completa además 1 año en botella antes de su comercialización, resultando vinos potentes y aterciopelados.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

90 puntos James Suckling. 92 puntos Tim Atkin.
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Descripción

Conde de San Cristobal 2022 0.75 l.

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