Vino rosado de lágrima elaborado con uvas de la parcela Camino del Ropero que hará que se te salten las lágrimas.
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Tiene un color rosa pálido. En nariz, es limpio, expresivo y floral. En boca, es fresco, con muy buena acidez, graso y persistente. Un vino delicado con armonía y equilibrio.
Perfecto para maridar con platos ligeros, mariscos y pescado blanco o azul, con arroces, verduras y ensaladas, también con embutidos y quesos suave.
Conde de San Cristóbal Flamingo Rosé 2023 se elabora con uvas 100% Tinta Fina procedentes de la parcela Camino del Ropero, situada a 900 m en El Páramo, en las terrazas más altas de la D.O. Ribera del Duero. Busca un estilo muy fresco, pero con volumen, gracias al trabajo sobre lías. La uva es seleccionada en el propio viñedo y recogida a mano en cajas de 12 kilos. Tras pasar por la mesa de selección, la uva es despalillada y llevada a la prensa, donde se recoge el mosto de lágrima, sin llegar a prensar y se decanta por gravedad durante 48 h. A continuación, tiene lugar la fermentación alcohólica, con levadura autóctona, a 17ºC. Tras la obtención del mosto por lágrima, el vino realiza una crianza de 4-5 meses sobre lías finas con batonnage, afinando textura y complejidad sin perder tensión.
Ecológico. Medalla de Oro 2023 en International Wine Challenge.
Conde de San Cristóbal es una bodega de vinos de alta gama en la D.O. Ribera del Duero del Grupo Marqués de Vargas, situada en el histórico Pago de Valdestremero, famosa por sus vinos de producción limitada elaborados con viñedos antiguos que proveían a la Corte Real en el siglo XVII, homenajeando a un título nobiliario. Su origen está ligado a la familia de la Mata y a la tradición vinícola del lugar, usando uvas Tempranillo, principalmente, con cepas de entre 16 y 32 años, con crianza en barricas de roble para vinos complejos y elegantes. El nombre rinde tributo al Conde de San Cristóbal de la Real Chancillería de Valladolid, ya que se halla en una zona con viñedos desde el siglo XVII, cuando sus uvas se enviaban a la Corte de Felipe II en Valladolid. La bodega moderna fue construida a principios del siglo XXI por la familia de la Mata.
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primeracompra
Así de fácil.
Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
¡Impresionante! Las botellas llegaron perfectamente protegidas. Servicio rápido y de 10. ¡Repetiré seguro!
Elisa Morcillo
He realizado ya tres pedidos y fenomenal: rápido y bien embalado. Precios muy correctos.
Juan Pérez
Los he probado y muy bien, entrega a tiempo y se nota que conservan los vinos como tiene que ser.
Juan Fran Delgado
Muy bien embalado y llegó a tiempo, así que volveré a comprar.
Gonzalo de León
Ubicados en Chella, en la comarca valenciana de La Canal de Navarrés. Seleccionamos cada botella y cada producto gourmet con mimo, como si fuera para nosotros.
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